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两人大概走了十多分钟，来到了景区门口卖小吃的地方，陆子轩一眼就看见了那个买千层饼的小店。

走进小店过后，陆子轩点了两份千层饼，在等待的过程中就继续给直播间的观众们科普了起来“千层饼，又叫瓤子饼，是三晋东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。”

陆子轩又说道“这个千层饼的历史也是非常悠久的，据传清光绪年间，溪口王毛龙开设王永顺饼店，生产脆酥饼，已有百年历史。一次，其弟在制饼时加了些奉化特产苔菜粉，结果饼味清香扑鼻，风味特殊，一时间顾客盈门。打那以后，便用苔菜粉作为辅料制作酥饼，人称毛龙千层饼，师徒代代相传，名声远扬，盛销不衰，以至于不远千里，光临寒舍的茶桌。原来如此，饼面那黑糊糊的东东，是暗绿色的苔菜粉，它含糊而色重，反倒把平铺在饼面的白芝麻给清晰地衬托了出来，粒粒可数。”

“这个千层饼属天下第一饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。”

“千层饼又叫做拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。”

正在说的时候，他们点的千层饼也做好端了上来。

陆子轩吃了一口千层饼说道“真好吃啊！芬芳钻鼻，撩逗食欲;两面金黄，酷似金条，讨个口福，吞金咽银，恭喜发财;脆而不腻，酥而不碎，下酒佐餐，老少咸宜。其文化寓意在于:层层叠叠，清清爽爽，一层佳肴一片真情，所谓千层饼儿香又脆，千般友情迎嘉宾。”

说完，陆子轩和顾婉卿两人就开始狂吃了起来，陆子轩吃了几口过后说道“千层饼呀千层糕的，各地好像都有一些，大凡有五六层的，就可以拿千层说事，每层里似乎都要裹入一些配料，这样吃起来口感丰富一些。而外面或抹些什么油，看起来光鲜，或盖上一个红印，看上去吉利。不过宁波奉化的特产溪口千层饼却在众多“千层”食品中显得有些另类，层内并没有什么潜伏，外在也没有什么姿色，黑糊糊一脸白麻子，像京剧脸谱里的黑脸包公。”

“丑虽丑，但丑饼后面却美不胜收长安千层饼经过配料、蒸粉、制馅、造层、烙酥等多道工序才大功告成，精工细制，毫不含糊：在一点五厘米厚的小饼内并列二十七片隔层，如此精密，简直可以与瑞士的手表相媲美，国人在吃上面的认真与用功，举世无双。”

陆子轩一边吃着一边说：“长安千层饼清香可口，自不在话下，且甜中带咸，咸里带鲜，与那种半甜咸的饼干近似，但层层叠叠，香酥松脆的程度又在一般的饼干之上，真是天下酥饼中的大哥大。更绝的是不管你怎么吃，食后令人口齿留香而概不粘牙，这就是传统的奥秘，这就是精工细烤的神奇，难怪独具魅力，酥酥脆脆地穿越百年时光而不衰败不疲软不发潮。”

陆子轩吃完回味道：“其造型实在，不大不小，一口一个，口酥避免了饼屑掉落衣襟的尴尬，顺应粒粒皆辛苦之美德。其外裹的苔菜粉不但香浓，而且味咸性寒，软坚散结，清热解毒，应用在酥饼中不上火，营养而科学。”

“这是纳西族食品。但是全国各地都有，是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。”