随着一次次巨大的冲击声，一个接一个的半成品在传送带上出现。前方变成了一个封闭的空间，能听见咣当的水声。这里是开水消毒的地方，邵玉唇角微翘，笑着想，等田大柱他们消化一段时间之后，可以建议用热蒸汽消毒。

开水煮过之后的白铁皮罐头冒着热气，再次出现在传送带上，现在便是被装入食品。今天试用的是红烧猪肉，装满的猪肉罐头依旧敞着口，被传送到一口大蒸锅里面集中。很快所有罐头都被加热到滚烫冒泡，就在此时，顶部被盖上一张大铁皮，上方一个个封盖器准确砸下来，切断封口一气呵成。

“成了！”田炳壮比田大柱还兴奋。他上前捞起一支完工的罐头，烫得他立刻又扔进旁边的冷水桶里，哈了好一会儿气，才终于可以上手拿住了。

田炳壮将成品罐头用自己的衣袖擦干，双手捧到邵玉跟前，乐颠颠地问道，“夫人，您说这样子加热以后，里面的食物便可以保存长久了？”

邵玉笑吟吟地说道，“加热之后封罐，等冷却下来，里面便会处于接近真空状态，这红烧肉啊，放个两三个月应该没问题！”

“两三个月？”负责红烧肉的厨娘挥舞着胖嘟嘟的手臂，夸张地叫道，“这红烧肉不会变的腐臭？”

梅娘责怪地瞪她一眼，“夫人，都说过好多次了，这炎夏季节能放两三个月，冬天放个半年也不会坏！”

胖厨娘吐吐舌头，笑嘻嘻地拎着剩了一半的红烧肉空桶走了。

邵玉指着第一批红烧猪肉罐头笑道，“大军出发在即，十天之后打开，如果没问题，就马上开始生产。”