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她哪有什么复习资料,就是想故意打翻碗看看张桂枝母女俩的反应,果真不出她所料,那碗粥肯定有问题。
也不知道是不是做贼心虚,晚饭过后,张桂枝和苏蓉都回了屋,外头一下安静下来,苏夏又看了一个小时书悄没声的进了厨房。
盆里的绿豆已经泡好了,她得抓紧把绿豆糕做出来。
做绿豆糕不难,先把泡好的豆子的豆皮都搓掉,再放到锅里隔水蒸二十分钟,
苏夏也不闲着,进屋里拿了本书就靠在厨房门口看了起来。
二十分钟一到,苏夏关了火,把锅盖打开,让豆子晾凉。豆子一凉苏夏就把豆子装到盆里用力的捣成碎沫。
捣好豆子苏夏又掂出炒锅,按着比例加上油和白糖,等油热了糖也化了,把捣成粉的绿豆面倒进去快速的小火翻炒。
不一会绿豆糕的香味就飘了出来。
最后只要将炒圴的绿豆面放进模子里压实成型,绿豆糕就算是做好了。
张桂枝一直听着苏夏在厨房里倒腾,忍不住过来看了一眼,一个大盆里已经整齐的码了一盆底油亮的绿豆糕。
跟出来的苏蓉看着绿豆糕嘴里就往外涌口水,“姐……这个……好吃吗?”
苏夏一抬头,张桂枝母女俩全都直勾勾的看着盆里的绿豆糕。
这年月绿豆糕可是稀罕东西,只有副食品商店里才有的卖,个个都硬的跟石头一样,一斤还要五毛钱,跟她做的这个根本没法比。
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