几两银子肉钱，不到一两的素菜，他们都已经买好了。

“走吧，回去就开工，顺便看看做完这些需要多久。”幸亏厨房里面的锅不少，还能同时进行。

卤菜的汤汁最重要了，多一样少一点味道都变了，他们都是拿个小秤称好才往锅里丢，为了避免每次都要秤，陆辞就专门把每种调料称好然后包好每一种都整整齐齐的排好。

夏安则负责让每个灶里都有火，这么多的东西，需要架大棒子才行，这柴有些都不用劈。

咕嘟咕嘟诱人的香味，加了冰糖的肉也变成了焦红色，看着就像啃一口，可惜，时间还没到，肉没烂。

周兰趁着锅里还没好的时间，又把每片五花肉切成厚薄均匀的肉片，三斤的五花肉别看切的多，烤出来其实也没多少，陆辞和夏安两个小吃货就能吃不少，而且今天他们是打算烤点让别人尝尝。

夏安则趁着空闲的时间，把肉穿起来，每根签子上四片，到时候卖五文钱一串，也算还行，加上他们独特的调料，好吃的东西总会有人喜欢的。

竹签子还是他们在周家村找人削的呢，他们平常就做些篮子上街卖，赚点小本生意，所以，削签子对他们来说轻而易举，每次只用隔十天送来就行。

“婶婶，万物皆可烤，等我们有精力了，一定要多尝试几种能烤的食材。”

“那肯定了，卤味和烧烤本来就可以开两个大店，要不是我们手上本金不够，加上人手有限，我们完完全全可以开两个店，不，不止两个店，我们还能开个早点店，顺便卖卖面食，面包店也是个店啊。”所以他们能开的真多，就是差点火候。

他们现在就当是积攒经验，等到陆辞稳定之后，他们就可以开大店，像他说的，将来他罩着她们。

这也就几年的光景。

排骨已经入味了基本上一扯骨头就轻松离肉了，猪蹄子还要再炖炖，蹄子里面筋多，难咬断，香肠有点粗大，卤藕也变成了颜色，吃起来脆脆的，到时候别人要多少他们就切多少，香肠也是，在拌点特质的调料，美味！海带这种海边的特产都是晒干的，还要自己泡发，同样切成小块，穿上签子，放在加辣的卤汤里过一遍，咸咸的辣辣的，超级好吃，五花肉也穿好了，刷油撒上辣椒面，美味扑鼻而来。

楼上的陆辞都下来了好几趟，每一趟都是吃了不少菜又上去。

味道太香，飘荡在整个酒楼，也不知道外面的人闻没闻见。

所谓酒香不怕巷子深，也不知道他们的卤味是不是也如此，谁让他们的酒楼有点偏远呢。

外面住着的人，确实闻到了一阵香味，顺着闻了闻，越闻越想吃，好香啊。

也不知是哪家酒楼在研究新特色，真缠人啊。

看着一盆一盆的肉都处理好了，中午时间都要过去了，今天主要是采买花了点时间，加上做的晚，明天……明天早点应该没问题。