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第117章 葱油面(1 / 2)

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“现在咋办?东西好像有点多……”

“额,这个……”

看着从二毛口袋里倒出来小山一般的食材,乌雅头一回不知道如何动手。

太多了……

单是从蘑菇林的摘的蘑菇已经有一大堆的,这个香菇,她觉得可以吃到冬天过了也吃不完,更别说还有别的食物。

看着那堆食物,二毛也觉得是个大问题,好像确实凶残了点,她们可是把树林里的那些食物扫荡了很大一部分。

乌雅和二毛面面相觑,想了半响后挠了挠爪子,说“要不先把香菇那些拿出来,晒干吧!”

无从下手的乌雅,只能从最简单的开始了,把蘑菇拿去晒成蘑菇干,一些果子弄成水果酱。总之能晒干的就拿去晒干,能做成酱的做成酱,怎么简单怎么来。

不过等乌雅把东西都整理得差不多了,天也黑了,是时候做饭了。

看着堆满食物的平台,乌雅琢磨着要不弄一些新鲜的吃的,于是她的目光就锁定在了今天拿回来的面粉果,“要不今天吃面条?”

决定做面条后,乌雅就开始找要做面条的材料。

因为没有现成的面条,乌雅需要现场制作。

面条制作过程也很简单,就是做出来就不知道了。虽然乌雅见过面条怎么做,但是实际操作还是第一回。

“我得研究研究~唔,先开面粉果好了……”乌雅嘟囔着,有点愁。

面条好不好吃最重要的就是得看它的筋道好不好,有没有嚼头。

那啥,她要求不高,只要不难吃就行了……

对于第一次挑战面条制作的乌雅来说,这个是很有难度的事。

乌雅没有选择用新摘下来的面粉果,而是用了面粉罐子里的面粉,因为第一次做,乌雅也不知道要做多少,想着如果做多了可以留着明天做早餐,就多拿了些。

emmm……但愿做出来的面条可以吃。

勺到足够的面粉后,乌雅在她的橱柜里取出来她宝贵的盐。

看着罐子里不太多的盐,她觉得是时候去找轲轲交换一下物资,换一点盐回来了,不然就一整个冬天只用着这么一点了。

盐罐子拿出来后,乌雅纠结着要在面粉中加入多少盐。因为据说加入少许的盐能使面粉起筋?

没有经验的乌雅觉得还是按照直觉来,万一难吃了下次就再改进。

紧接着乌雅在加了盐的面粉中打入一个鸟蛋。鸟蛋是蛋白质,由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来!最后就是添水了,往往我们和普通的面团加水量在面粉的一半左右,做面条的面团就不用那么多,可以适当少加一些水啦~

和面时的水可以少量多次的加。不怕加少,就怕万一加多了,成面粉糊糊了,还做个毛线的面条啊,做面饼得了。

快速的将面粉和成一块面团,然后就放在比较暖和的室内闷着,等它醒一下。

等待的过程中乌雅也没闲着,她打算做葱油面,可是不想那么单调啊。乌雅找了一个类似于青瓜口感的瓜将她削皮切丝,又把一些肉剁碎碎的备用。

虽然这个时节的竹笋不够鲜美,不过乌雅也没在意。因为还没还没离开家前往荒漠之前她有腌制过一些笋丝,现在也该看看成品了。

等乌雅准备好各种搭配面食的配料,面团也已经好了。乌雅将面团揉匀分成几块,用棍子弄成面片。咳咳,擀面杖什么的她没有,但是类似的棍子倒是有挺多的。

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