连煎了两块牛排，赵玗也渐渐熟练起来。

这一次，他一下煎了三块牛排。

不仅如此，赵玗还破天荒地从怀里捻了一点调味品，洒在牛排上面，一时间香气变得更加浓郁起来。

不一会，三块牛排煎好，分别给了韩延徽，赵思温和耶律阮。

对牛肉的品质不放心，赵玗可不敢玩什么三分熟五分熟的杂活儿，把牛排煎到了全熟。

在坐的几个人，都是赵玗未来可能的大助力，死了哪个都是重大损失。

还是等到以后防疫防寄生虫的技术发达以后，再开发生吃吧。

忙了大半天，黄油已经用完了，大家牛排还没吃过瘾。

赵玗已经把摊位交给了屠宰的仆役，让他继续给大家煎牛排。

黄油用完了，就用牛油代替。

也不知是大家吃饱了，还是真的口味有差别，总觉得牛油煎出来的牛排，没有黄油煎出来的香。

汉人还是不习惯这种纯肉食，总是要吃一些淀粉和蔬菜中和一下。

拿起旁边的烤馕吃了一口，赵玗忽然有了一丝明悟。

这东西上面撒上肉馅，然后在铺上奶酪，烤上那么一下，不就是披萨饼了吗？

把馒头放在烤炉里面烤，出来的不就是面包吗？

把面和得又干又硬，用模具压出来，不就是意大利面吗？

之所以选择烤馒头，而不是蒸面包，全完是因为炊具受限。

蒸的工艺更加复杂，需要的炊具更多，操作也更加复杂。在草原上，当然是烤，更加简单方便。

把面条加工得又干又硬，易于长期保存，还不占地方，更加适合游牧部落的生活方式。

而各种香肠的制作，依然是方便保存，以免肉类变质。

赵玗惊奇地发现，把西餐的一套，全部移植到契丹部落里，没有丝毫的违和感。

也就是说，西餐本就是游牧部落的饮食习惯。

一想到这里，赵玗脸上浮现出兴奋之色，他打算全面改造契丹人的饮食习惯。

当然了，他所有的想法都需要韩延徽和赵思温去帮他推广。

如果能说服耶律德光带头推广，那是再好不过了。

至于契丹人会不会因此更加强大，进而成为自己的劲敌？

赵玗完全不担心。

他相信，新州城内自己培养的人才足够的多，他们现在的科研成果，应该已经和当今世界上现存的科学技术，拉出了足够多的代差。

不止一代的代差。

当年西方一个小国，只依靠工业革命一代的代差，就把泱泱中华打得无所适从。

赵玗积累了两三代的代差，要是还不能称霸天下的话，那只能说明自己实在是个政治白痴，干脆早点死了算了，省得丢穿越者的脸。

黄油吃完了，乳酪的发酵，需要很长时间，今天是没办法品尝了。

乳酪的发酵，就像是腌咸菜，做大酱，各家是各家的味道。

手艺好的，能够做得非常完美。手艺不好的，里面会带有各种不同的怪味。