这家渔民,由裴璆推荐,薛廷番已经踩好点的地方。是一户良善人家,自给自足的小户人家。
他们不同于大户人家那样,有着各种利益的纠葛,也不同于农奴一样,没有自己的思想。
得知贵人要来,这些人早早地来到村子口迎接,连带着村子里跟他相熟的人,也一起来看热闹。
上别人家们,怎么能空手。赵玗从营口城里买了些米面油带了来,当作见面礼。
在这些渔民的眼中,这些米面油算是很贵重的礼物了。
当然,并不需要赵玗花一分钱。
“老哥哥,今年多大岁数了?”看着饱经风霜,满脸褶子,皮肤黝黑的汉子,赵玗握住他粗糙的手,亲切地问候着。
那渔民笑着眯起了眼睛,说道:“老汉今年三十有六了。”
赵玗一阵愕然,这么苍老的面容,竟然才三十六,让赵玗硬生生地把下一句话给憋了回去。
原本他还想再问候一句:身体可还好。
渔民并没有察觉到赵玗的情绪,把一行人请进了自己的屋子,一间石墙木顶茅草瓦的屋子。
屋内倒也宽敞,能坐得下众人。
家中虽然破旧了些,物品摆放倒是整整齐齐,不知平日就是如此,还是为了迎接赵玗一行人,专门收拾过。
渔民妇人说道:“来了这么多贵客,今天炖鱼吃。”
两个一脸黑泥的孩子一下子兴奋起来,拍手叫好:“吃鱼咯,今天能吃鱼咯。”
小孩子只有五六岁大,已经能熟练地蹲锅,添水。另一个孩子稍微大一些,出去拿鱼去了。
鱼的保存,也很肉一样。
秋季打好的鱼,渔民剖去内脏,切成大段,然后直接扔在户外,扔由其冰冻。下雪以后,这些肉埋在雪中,如果忘记存放地点就麻烦了。等到来年开春雪化了,鱼也臭了不能吃了。
赵玗看着简单的食材,突然想起一种炖鱼汤的好办法。
“来,今天再给你们露一手,让你们喝一喝最鲜的鱼汤。”赵玗撸起袖子,开始操刀主厨。
耶律质古也挽起袖子,夫唱妇随道:“需要怎么干?”
在赵玗的主导下,两人齐心协力地开始做鱼汤。
先是新起了一口锅,锅底稍稍倒了一层油,然后把解冻的鱼块放到锅里,煎了起来。
只听滋啦一声,香气飘得满屋子都是。
小孩子咬着手指头,站在锅边,扭头看看自己的妈妈,又看了看赵玗,嘻嘻一笑,没有说话。
想吃,却又不敢说。
耶律质古揉了揉小孩子的脑袋,说道:“肉还没有熟,吃了会拉肚子。等一会熟了再吃好不好?”
小孩子乖巧的点了点头,又回去捡起父亲给他做的小玩具,心猿意马地玩了起来,小眼睛却一直瞟着锅里。
等煎了几分钟,翻了个面,又煎了一会,赵玗把另一锅水倒在煎鱼的锅里,这才开始炖汤。
“虽然少了些佐料,不过清水炖鱼,也别有一番滋味。”赵玗砸吧了下嘴巴,略有些遗憾。
渔民拿出一个小罐子,罐子里装的是盐。伸手在罐子里捻了一下,把盐加到了锅里。
赵玗接过罐子,看到里面白花花的盐,品相还不错,也伸手捻了一些,在嘴里尝了尝。
眉头一皱,便知道这是未精炼过的海盐,齁咸齁咸,还有一些苦涩味。