等苏棠从光脑出来,时间也已近中午,匆匆吃了午饭,苏棠立刻来到料理台,准备先将刚刚答应给金主的菜做出来。
每天专门为对方准备一份成品菜,菜色可以她自己决定,菜品价格只要合理由她定,唯一的要求就是,苏棠必须每天傍晚都要定时将菜送到他的手中。
——这就是苏棠刚才跟“瓦次花”最后约定的交易内容。
这样轻松且赚钱的交易苏棠自然没有不答应的道理。
其实本来对方还提议想要让苏棠当他的私人厨师的,但考虑再三苏棠还是婉拒了。
不是不对对方说出的丰厚报酬心动,只是当私人厨师的话势必要一天照三餐的为对方准备饭食,可能还需随时应对对方三不五时的聚会等餐点,也不可避免的需要和对方有更深入的接触。
苏棠自问刚穿来不久,现在正是急需吸收这个时空知识的时候,不管是从时间精力上,还是从个人情况上,当私人厨师对现在的她来说都不方便,所以苏棠最终还是忍痛拒绝了,而是选择了这种折中的交易。
而交易履行的时间正是从今天算起。
脑中突然想到后来对方被她忽悠的拘谨样子,苏棠不由噗嗤一下笑出了声。
虽然知道这样做不好,但这种捉弄人的感觉还真不错。
起码,苏棠现在挂在脸上的笑脸是这半个多月以来最灿烂的。
嗯……不过,怎么说今天是交易第一天,还是要给对方留下个好印象的。
正正神色,托腮思量了片刻,苏棠准备给金主大人做一样新菜式。
手伸向保鲜盒,苏棠从昨天做实验和之前买下的一众食材中一阵翻找,很快就从里面拎出了需要的两样东西。
一样是一块乳白色充满胶质的晶莹肉皮,还有一样是一块纹理分明,质地鲜嫩的带血红肉。
这两样食材分别是从一头成年狡雉鸳和从一种名为“蛰胔”的幼崽身上获取的。
经过近半个月的观察和小天的解释苏棠才知道,原来在这个时空,对于荤菜一项,厨师一般只会选用处理好的精肉来做菜的,至于精肉连带的骨头、头、四肢、皮、内脏、血等,往往是被当做无用的废弃物直接扔掉的。
苏棠之前在网上买的肉,也只是被处理好的精肉而已。
知道了这样的情况,经过中国千年美食文化熏陶的苏棠自然不肯错过这些东西的美味,所以她特意让小天联系了平台,用极低的价格买了不少这些东西放在了保鲜箱里。
这期间还让苏棠意外得到了些做虾皮味精的原材料——那种透明小鱼的皮。
原来海鲜类也和肉类相似,有些用户为了做菜方便,往往是直接在平台上购买处理好的鱼肉,这样剩下的外壳自然就成了废弃物,正需要此物的苏棠便毫不客气的一起收了回来。
反正这种小鱼的皮做成味精后可以久放,她也不用担心变质的问题。
而狡雉鸳的皮也正是这么得来的。
据小天科普,狡雉鸳是坦斯奇亚星的一种土生动物,长的很像地球上的鸭子放大了十几倍的样子,幼年的狡雉鸳肉质肥美,成年后,它的皮脂层会渐渐加厚,形成一厘米左右的厚皮。
这种厚皮不仅可以为狡雉鸳御寒,而且还有防御外敌的功效,特别是成年公狡雉鸳,随着年岁的增长,它们外皮的防御系数也会随之增加。
苏棠虽然没有在这个时空发现“猪”这种生物,但是在对比后发现,成年狡雉鸳的皮是最像地球上的猪皮的,所以她收了不少放在了保鲜盒里,准备留着做菜用。
而“蛰胔”幼崽的肉,则是星际公认的最为鲜甜美味的一种肉类,烹饪好的蛰胔肉虽说不上入口即化,但是咀嚼间微微带着点筋的口感反而更让人喜欢,自然,这样受欢迎的肉价格自然也不便宜,需要8000星币一斤。
现在,苏棠拿出这两样食材是要做什么呢?
没错,苏棠要做的就是她前世时吃过的一道菜——“猪皮”瘦肉卷。
这道菜还是前世苏棠奶奶在世时经常做的一道家常菜,不仅好吃,做法也不复杂,只要在处理好的猪皮上放上瘦肉,然后卷起来绑上细线,投入煮开的特制料汁中慢煮,几十分钟后捞出放凉,切片装盘就行了。