“秀玲啊，肉馅儿切好了吧？秀珍儿你去弄那白面的糊糊，记住里头别放姜，我不爱吃。”

李氏一想到要弄香肠，她顿时就来了精神头，她的牙不太好，像花生米、骨头之类的东西她都很难咬得动，只有这香肠是她最爱吃的。

这要说起来，香肠还是杜小雪交给富贵大掌柜的，她把自己发明的类似于针管一样的工具还有制作各种口味香肠的方法都卖给了富贵，并且承诺她除了自己家里之外，不会把方法告诉给任何人。

就这一套方法和工具，就已经为杜小雪换来了五百两银子的买断权，要知道五百两银子都能够在镇里头买一处两进的大宅子了。

之前杜小雪亲自在八珍楼指导那儿的大厨做的香肠，做了三遍之后才终于没有破裂的，富贵笑着给杜小雪提回来了十斤，杜小雪送给了梁家医馆五斤，剩下的五斤又送给了小花家二斤，自家留了一斤，还有二斤都送给了上房。

李氏吃过一次之后就一直对那个味道和口感念念不忘，那次她吃的是蒜香味儿的香肠，据说她一个人就足足吃了有一斤多。

今天还是李氏提议说是要弄香肠的，而这制作的过程则是需要保密的，虽然肉馅儿和那淀粉糊糊都是她们弄的，但那也只是没什么技术含量的活计而已，至于放作料和最后的加工，都是由杜小雪和杜小环来完成。

现在杜小雪也已经把新铺子那边儿的事情给安排妥当了，杜小强正在笑嘻嘻地吃着糖果，杜小川想要威胁他，结果杜小强却直接跑来找杜老爷子告状。

“爷，小川哥要抢我的糖吃。”杜小强嘟着小嘴儿道。

“小川啊，你都多大了，咋还老欺负你弟弟呀？你要是再欺负人，过年的时候就没你的饭吃，这香肠也没你的份儿。”杜老爷子呵斥道。

杜小川朝着杜小强比划了一下拳头，而杜小强则完全没在意他的威胁，而是当着他的面儿，同时往嘴里头塞了两颗糖果，还故意把小嘴巴给砸吧得滋滋响。

杜大恒和杜大平把那洗好的猪肠子和弄好的肉馅儿都给端到了西厢房这里，杜小雪这才拿出了自己那用竹筒做成的大号“针筒”开始灌香肠。

杜小川本来是一直都缠着杜小强跟在他身后的，但杜小强一见杜小雪要开始做香肠了，小家伙顿时就乐得合不拢嘴，随后还把自家的门给关上了，把杜小川给关在了门外。