平常七点多就开张的招牌菜,此刻却大门紧闭,卷闸门上还贴着半张《仙养日报》,报纸上用黑色的大号碳素笔写了一行字。
“因为老板最近严重缺觉,特调整营业时间为:早上九点——晚上八点!”
看完这个不像通知的通知,所有挤过来吃饭的客人都懵了,好半天才有人摸着后脑勺嚷嚷道。
“我曹,这特么也太任性了吧?贴个通知也这么不正经?用旧报纸也就算了,还用半张?至于这么节省吗?”
“这老板我看是有些膨胀了,生意刚好了两天就这样不负责任,差评!”
“码的,不是说好的客人是上帝吗?有这么对待上帝的吗?”
“我还以为通知上写今天出新菜品呢,没想到是这样……”
“走,咱们都走,让她九点开门,到时候没客人我看她还怎么嚣张!”
……
一个穿着男西装白衬衫的年轻小伙忿忿不平的喊道,然后挥了挥手,就要煽动众人转身离去,结果尴尬的是,排队的人根本没人理他。
此刻在招牌菜楼上,马天瑶蒙着被子正睡着觉呢,石小小和凌云、萧芳三人站在房间里,各个皱着眉面面相觑,良久之后,凌云才问。
“天瑶,咱们这样不好吧?要是得罪了客人……”
马天瑶掀开被子,叹了口气劝她。
“你就放心吧,只要咱们做的饭菜好吃,别说等一两个小时了,就是等一天也有人买,反过来说,咱们做的要是不好吃,你就是24小时营业照样没人来。再说了,咱们店就这么几个人,客人却越来越多,难不成你还想像昨天一样,不吃饭不喝水不上厕所在厨房从早上七八点一直忙到半夜十一点啊?就算你扛得住,可又能抗几天?”
“可是……”
凌云和石小小都不能理解,既然是开门做生意,哪有把客人往外面撵的?马天瑶笑呵呵的劝道。
“都别说了,我是山有自有妙计,饥饿营销这个词都听过吧?”
凌云点了点头。
“这是一种商业手段,故意囤积货物不往出卖,抬高市场的供需比例,等到了一定时间,货物不但能快速销售,而且还有提高价格的空间。更可以通过这种手段增加货物的附加价值和影响力。饥饿营销最有名的案例就是钻石!”
“钻石?”
石小小大脑发育程度太低,她无法理解钻石和招牌菜有什么关系,但还是露出了一副装作听懂了但并不是特别懂的眼神,凌云嗯了一声点点头。
“钻石其实非但不稀有,反而很多。它之所以贵,其实只是因为饥饿营销的缘故。当时在国外发现了一个巨大的钻石矿脉,商人戴比尔斯一咬牙买下了整个钻石矿,之后小心翼翼地控制钻石的产出量,垄断了整个钻石的供货市场。
所以,虽然钻石矿脉蕴含丰富,但因为市场上流通的数量非常稀少,又加上成功的广告宣传,这就导致了物以稀为贵,钻石的价格也自然的就跟着水涨船高了。”
对于凌云的学识,马天瑶是非常佩服的,当下笑着点点头。
“说的太对了,其实我们招牌菜就相当于钻石矿,而我们几个人,就是这个钻石矿的老板,我们做出来的饭菜,就等于钻石。如果人人来了就能吃到饭,你觉得这些人还会以为这里的饭菜好吗?换句话说,如果人人都有几克拉的钻石,你觉得这钻石还能值钱吗?”
见众人都不说话了,马天瑶看了看时间,从床上坐起来。
“好了,差不多,收拾收拾,该干活了。以后就这样了,我们开店是为了赚钱,而赚钱是为了享受生活,不能舍本逐末放弃休息和健康,那样的话,赚再多的钱又有什么用。”
这句话石小小倒是能听明白,立马附和道。
“天瑶说的对,我们要天天都忙着上班,那就算有钱也没时间花啊。”
可惜,根本没人理她,凌云和萧芳早就洗漱完了,两个人已经下楼去了。