何路的店铺一下之间便开出了好多家,随后他询问了下朱若楠学员培训的事情。
要想培育出下一批主厨,连教学带实习都算上,恐怕还要等四个月。
唉,看来店铺不能在扩张了,不然连主厨都不够用。
谁让自家的饭店主题特殊呢!并不是每个厨师都能做的。
就现在这样,恐怕都要把两个师弟师妹调到新店。
虽然她们是后来程叔培训的,并不会增加声望值,但是维护陌路这个品牌更为关键。
并且如果不派出厨艺达标的厨师,显然就是对合作者的不尊重。
所以两家店铺只能用来盈利,暂时收获不了技能点了。
不过一圈算下来,因为合作的店铺太多,自己这边为了保证以后能拿到三成的分红,按照惯例,又至少要出资百分之二十。
这一圈下来,何路的资产又是直接快耗光了。
这还是何路只将辽阳店铺的钱打了过去,剩下的都是京都店铺的预算。
好在付雨生有钱,所以商都那边的开销,他不着急要钱,而且陆导那边还没找好商铺。
何路还能拖一个月再给他们,要不然何路这刚来帝都可就身无分文了。
“唉,穷啊!”何路再次抱怨了一句。
何路看了看手机,跑去预算,还能有一万多供自己自由分配。
但也要以防不时之需啊!万一说店铺的预算差点,到时候还得补上。
所以何路也不敢乱花钱,只能是期待着下一波的饭店分红赶紧上交。
不过在此之前,何路还得解决下员工住所的问题。
何路计划着,自己完全可以招些兼职大学生做服务员。
毕竟大学生可是有宿舍住的,而且还便宜,这样一来自己就可以租一个小点的房子,只要留出六名厨师的房间和两名全职服务员以及两名收银员就好了。
要不然现在的商铺规模很大,服务员没有十个根本顾不过来。
而且现在陌路饭店都是临近中午才开门,要是从早上六点营业道晚上二十四点,那店铺还得再雇些人安排轮班!
到时候人工费可就更贵了!
所以兼职人员要是能雇佣到一批的话,用他们来解决轮班的问题可是再合适不过了。
于是何路便又找了个三室一厅的房间,然后又定制了一些上下铺,按照钱塘的员工宿舍设计。
不同的就是,主厨也不会给特例了,全部都是集体宿舍!
计划每个屋六张床,一共十八个床位,应该够用了。
直到开学的日子到来,员工宿舍是已经搞定了,几个厨师也来了,只不过店铺的装修规模有些大,到现在还是没有搞完。
何路没办法,只能是花着自己的钱,先养着人,到店铺装修好再说了。
而装修完工还需要三天,何路只能是先去学校报道了。
跟以前的新生入学流程基本一样,何路拿到了宿舍的要是。
“何路!何路!等我一下!”身后有人呼哧带喘的喊着他的名字。
何路好像见过他,又听过他的声音。
可是虽然感觉熟悉,就是想不起来对方是谁。
“你是?”
“我啊!姜廷威!”
“哦!我想起来了!”