这股味道着实恶心了一下，朱厚照也没忍着，直接将口中的肉吐了出来，随即又接过谷大用递过来的茶水，一连漱了好几次口，方才好受了一些。

“这就是东坡肉？”

朱厚照看着桌上的那一碟肉，皱着眉头问道。

“少爷，这八珍楼做出来的，其实已经不错了。普通的饭馆中，膻味要更重一些。”

“这是什么原因？”

朱厚照追问道，他心里其实对八珍楼已经有了怨言，能把红烧肉做得这么恶心的，还真是不容易。

“少爷有所不知，这膻味都是豚肉自带的，也是因为这个，豚肉虽然容易得到，却也很少有人食用。别说以少爷这种身份了，放眼整个大明，也唯有穷困之人才食用，但凡有钱，有才学之人万万不会碰豚肉。”

听谷大用这么一说，朱厚照突然想到了一件事来。

在历史上，猪肉在很长时间里，的确不被大多人所接受。

民众通常以牛羊肉为主。这是因为，古人在喂养猪的时候，不知道要在猪小的时候进行阉割。

这种没有经过阉割的猪，长大之后，就会有一股极重的膻味。

看来不是八珍楼的问题啊。

想到这儿，朱厚照总算是明白了过来。他沉默了一下后，就问道：“谷大用，这京畿之地，可有专门养豚的地方？”

“回少爷话，京畿之地，尚未听闻有养豚的场所，少爷怎么突然对这个有兴趣了。”