秦婉儿还是摇摇头，笑盈盈的说道：“风哥，就让我给你省点儿钱吧！”

听了秦婉儿的话，唐风便哈哈大笑起来了，笑呵呵的说道：“婉儿，你可真是会过日子啊！”

秦婉儿笑盈盈的说道：“虽然风哥的钱很多很多，但也不是大风刮来的不是吗？”

“嗯，婉儿说的对，谁的钱也谁不会大风刮来的。”唐风笑呵呵的说道。

这时候，那秦山便笑呵呵的说道：“来，唐先生，我敬唐先生一杯吧！”

唐风笑呵呵的端起酒杯，说道：“老人家客气了。”

“来，干。”秦山笑呵呵的说道。

唐风点点头笑着说道：“好。”

秦山接着笑吟吟的说道：“不过唐先生，这酒还是要这这口中停留片刻。这样才能品出味道啊！”

唐风点点头，笑着说道：“好的老人家。”

“来，唐先生，我们喝吧！”那秦山笑呵呵的说道。

唐风就按照秦山说的，让酒在嘴里停留了片刻，的确，那柔软的绵香的确是非常的浓郁。他便点点头，咽下去，笑了笑说道：“老人家，还真是啊！看来老人家不仅是董酒，还会品酒啊！”

听了唐风的话，秦山笑了笑，说道：“其实唐先生啊，这么好的酒应该拿那中小酒盅来喝的。”

“没错，不过好像这道观里没有。”唐风笑呵呵的说道。

那秦山笑呵呵的说道：“这个没关系。酒还是在人喝的啊！呵呵。”

唐风笑着点点头。

这时候，秦婉儿就问道：“爷爷，您对这酒还有什么了解啊？”

秦山听了秦婉儿的话，便笑了笑，说道：“其实啊这做酒就需要原料，更需要的是水。这茅台酒啊对这两样的要求可是很高的。其所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。

此高粱与别地及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达九成以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

这茅台酒用高粱皮厚，并富含很高的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝。”