一楼是大厅,二楼是雅座,三楼有三个包厢,招待贵客用的。
酒楼不大,也不在闹市区,所以客流量相对稀少,生意有些清淡,幸好龙玉恒为人忠厚,价格公道,酒楼才勉强维持了下来。
龙月想了想,要想在这个地段挣钱,就要拿出真本事,酒香不怕巷子深,打出几样别人没有的招牌菜,还怕没有人来吗?
“二哥,今天的生意我来做怎么样?”
“你又想出了什么鬼点子?”
“嘻嘻,暂时保密。”
“好,只要别把我的酒楼烧了就行。”
把龙月带到后厨,龙玉恒便回前面忙去了,刚开门有一大堆的事情要处理。
小宝自然而然留下陪龙月,好像越来越喜欢跟在她的屁股后边了。
后厨的厨师以及帮工见老板领进来两个漂亮的不像话的男孩,也不知道他们来干嘛,就站在一旁不说话,定定的看着。
“不用管我们,你们该干什么干什么吧,我就要一个炉子,一把菜刀,一个菜板。”
龙月挽起袖子,她决定做一道炸芝麻鱼条。挑了一条三斤左右的海龙鱼,利落的刮去了鱼鳞,掏去内脏,洗干净片成了薄片,再切成一指宽的长条,把鸡蛋打入盆里,放入淀粉,加上盐巴,把鱼条放入盆里拌匀入味。
将锅架在炉火上,倒了半锅油,等油七成热时,放进入好味的鱼条,炸成金黄色,捞出,撒上了配好的椒盐,放在桌子上。
“大家都过来尝尝怎么样。”
小宝第一个就冲了上来,也不嫌烫手,筷子都不拿,抓起来就往嘴里送。
其他人刚开始都以为这两人是来捣乱的,但看在是老板带过的,就都没啃声。等那鱼香味冲进鼻子时,大家才知道,这是来了高手呀。对于手艺人来说,谁不想偷师多学些技艺,艺多不压身,这个道理谁都懂。
等再尝完这这口菜,更佩服了,外脆内酥,满口留香。
几个人七手八脚,你争我抢,没两分钟,一盘鱼就吃了个精光。
“姐,太好吃了,我还要吃。”
连忙上去捂住小宝的嘴:“瞎叫啥,我现在是男人,叫哥。”幸亏别人没听见。
切,假男人,不过为了吃了,还是乖乖叫了一声哥。
“菜吃完了,大家都来评价评价呗。”
“小哥,您真是高人不露相,这菜做的,其他地方我不敢说,洛城您这是独一份。”
其他几人赶紧附和。
看来,可以。那就这个了,今天就用这道菜打开市场。
看着她又去抓鱼,众人一哄而上,抓的抓,洗的洗,入味的入味,端锅的端锅,那么多双眼睛全恨不得黏在她的身上。
等炸好,龙月用鱼条摆了一个漂亮的造型,并叫来两个机灵的小活计,嘱咐道:“你们把这盘菜端到门口,一个人吆喝,一个人拿筷子只要有人过来,便告诉他,免费品尝,记住,一人只能尝一块。”
众人觉得这个方法很稀奇,也很傻,哪有白吃东西的,不过老板都没意见,他们照做就行。