为了显示自己的诚意，余火特意将试菜的地方安排在了天字包厢。

“咦？这里有点意思！”一步跨进包厢门，吕掌柜立即就感受到了这里的不一般。

“怎么样，我这天字号包厢还不错吧？”

余火对吕掌柜的反应十分满意，只有让顾客感受到不凡，他们才会愿意来这里消费。

吕掌柜点点头说道:“不错不错，我活了这么大岁数，还是头一次见到这种风格的酒楼，想必定能名扬藏金城。”

“那可就借您吉言了！”余火拱手笑道。

闲话少叙，余火请吕掌柜落座，便直接开始进入正题。

这段时间，余火除了购买装修用品，还特意跑了很多地方，购买了当地的代表性美食。

看着桌上五花八门的美食，吕掌柜悄悄咽了口口水，一本正经地说道:“老朽定当全力以赴，今日必能将这招牌菜给定下来！”

余火微微一笑，他知道吕掌柜也是个爱吃之人，这次他的主要目的就是请他好好吃一顿，至于定菜单只不过是顺带而已。

这顿饭足足吃了四个小时，直到吕掌柜再也吃不动了，余火这才停下继续往外取菜的动作。

“每一道都是殊为难得的佳肴啊，实在让人难以取舍！”吕掌柜斜倚在椅子上，一脸感慨。

这一次，余火可是带来了数百道美食，让吕掌柜吃得大呼过瘾，可这店里不需要那么多菜品，因为那样会使得菜单太过繁杂，终归是要做出取舍的。

最后，经过吕掌柜和余火的再三斟酌，确定下了包括西湖醋鱼、飞龙汤、东坡肉、辣子鸡等十道招牌菜，以及四十道热菜、十八道凉菜、九种点心、六种汤品。

想了半天，吕掌柜总觉得少了点什么，最后一拍桌子大声道:“酒呢？”

余火也愣了一下，他倒是忘了这茬，哪有开酒楼没有酒的，这可是必不可少的东西！

可自己带来的美食，甚至是一些饮料，都是经过市场验证的，可以保证销量，但是对于酒这一块，余火倒是没有多少信心。

“您平时喝酒吗？”余火问吕掌柜。

吕掌柜点点头，左手金光一闪，一个黄澄澄的葫芦出现在了他的手中。

“我这可是极品佳酿，一枚道石只能换来一两！”吕掌柜骄傲地说道。

余火取过一只精美的杯子，小心翼翼的将那葫芦嘴打开，然后将里面的酒倒了一点在杯子里。

只一眼，余火的眉头就皱了起来，这酒与自己见过的酒都不一样，其中有不少漂浮物，显得比较浑浊。

“这是用什么酿的？”余火好奇地问道。

“各种灵果！”

原来是果酒，应该是过滤的不彻底，所以才会有这些漂浮物，余火心中想到。

端起杯子放在鼻前闻了闻，没有什么辛辣的味道，反而有一丝甜香之气，没有过多犹豫，余火直接将杯中的酒一饮而尽。

“唔…”

余火瞪大了双眼，脸上露出了一丝为难之色。

好不容易将嘴里的酒喝了下去，余火赶紧取过另一只杯子，给自己倒了些水漱口。