“做生意不是这样算的，一份螃蟹你要是卖15元，一天卖2份，看起来和卖20元，一天卖一份赚的一样多，但万一第二份20元卖不掉，螃蟹死了呢？那还要倒亏10元成本啊！”

老刘语重心长地说，他是把林小建当自己人才劝。换做外人，巴不得见到尖子生犯错呢！交浅言深可是社交中的大忌。

“我知道了。”

林小建点点头，不想继续这个话题。老刘说的是有道理，路边摊的硬菜毛利润率确实比普通荤菜素菜要低，隔壁快餐摊偶尔会有小鱼小虾卖，差不多就是5块钱的鱼卖8块这个比例。可谁叫他有超级保鲜盒呢，不怕当天的鲜货卖不出去会变质啊。

哪怕一星期只卖一份，都能保证这份是最新鲜的，不会因为变质菜品影响口碑。

只是花蛤这些普通海鲜没了保鲜盒的保护，损耗变高了。还好这几样海鲜价廉物美，深受消费者喜爱，日常销量不错，仔细盯着点，有坏的就挑掉，也挑不了多少。算起来一天就损耗一两块钱，无足轻重，就当自己吃掉了。

“轰！”

又是一个平平无奇的下午，林小建刚出摊，一辆动若惊雷的豪华跑车在摊前嚣张的停下。看着这流线型的曲线，四根黑漆漆的排气管，车标是一个里面镶嵌着扬起前蹄骏马的盾牌，纵然是不懂车的他都眼前一亮：又来个大客户！

他赶紧低头，看看酒水和海鲜今天带够了没有。

从车上下来的是个一看就很有钱的年轻人，25岁左右，刘海部分染成金黄色，直挺挺的刺出，耳朵上打着个闪闪发光的耳钉，衣服上全是碎钻，绣着金色的英文名商标，打扮妖艳的像是韩国明星。

“你这里只有这两种海鲜吗？”

跑车男盯着架在摊子前的小黑板看了一眼。

“是啊，日常供应就这两种，想吃别的海鲜得提前预订，要起早去菜市场买。”

林小建热情回答道，听对方这口气，超级保鲜盒里这点螃蟹不够他吃的。

“我这还有花蛤、鱼片、鸭血……这些菜味道也都不错的。”

他连忙推荐些别的，生怕这个大客户因为菜品太少溜走。

“鱼片、冻虾就算了吧，海鲜我只吃活的。”

跑车男瞥了盘子上黏糊糊的鱼片一眼，面露不屑说。

“你把螃蟹和大虾每样给我来两份吧，再煮碗粉丝，这么点海鲜我怕吃不饱。”