从小老板和山猪的亲热语气上，大家不难猜出他是这里的常客。

“当然，烧烤界的爱马仕你们知道不？”

“知道啊，天天烧烤嘛，就在北山，诶，你不说都忘了，本来去吃那个也不错，他家的烤蛏子好久没吃过了！”

提到天天烧烤，在座几位老饕自然无人不知。

“既然你知道天天烧烤，那就不能错过这家麻辣烫！他可是跟天天烧烤齐名的，号称麻辣烫中的爱马仕！”

山猪头头是道的介绍着。

“就凭他？老板一个外地人？天天烧烤可是卖了20几年，这里才多久，我都没听过！”

高个子朋友不屑道，他自诩是个小吃货，看这路边摊、麻辣烫，种种元素，没一样是跟美食有关系的。

“哈，你们先吃，吃了再评价。”

山猪并不是第一次看到这样的表情了，每一个刚来到小林麻辣烫的吃货，都会觉得这家摊是言过其实。

“老板！手套！”

“来了，不好意思，忘了。”

随着山猪一声吆喝，小虎赶紧把一次性手套送了过来。不吃海鲜的顾客用不到这个，一天发不了几次，经常忘记提供。

“这麻辣烫有点意思啊！”

“这个……好辣！”

听着朋友们的吐槽，山猪好像见到了第一次光顾时的自己。

对于从未品尝过的食物的渴望是大于纯粹的新鲜及美味的，这是味觉基因的本质。

所谓的美味，只是大脑对味觉器官的一种反馈，因为美味食物中蕴含的某种营养成分是人体急需的，是一种相对的概念。在苍蝇眼里，腐败变质的食物是美味的，因为它们能够从中吸取营养。

“支付宝收款：210元。”

“支付宝收款：278元。”

两声大额收款提示响起，让边上的摊贩们非常羡慕。

如今小林麻辣烫和天天烧烤已经跟他们远远的拉开了差距，这是两家人均消费能够达到100以上的高级路边摊！

当别的摊主还在为一单卖二三十块钱而沾沾自喜的时候，人家一单都好几百了。

知道天天烧烤也搬到了北山夜市，山猪还挺高兴的，这样只跑一趟就能吃两家网红店了。

现在的小林麻辣烫，在大家眼里，绝对是实至名归的“麻辣烫界的爱马仕”。100多的人均消费，比成名已久的张国福和杨亮麻辣烫都高的多，谁还敢说他不是呢？

吴明也想跟着小林麻辣烫学，在麻辣烫里放海鲜，但是效果不尽如人意。海鲜变质的速度太快，就连林小建也没法保证每天都开张，以吴明的保存条件，两天卖不出去就可以扔了。

事实上，海鲜放到第二天，口感就比第一天差多了，肉质不再紧嫩，吃起来有种松散的感觉，更不用说吃出鲜甜的感觉了，换做嘴巴刁钻一点的客户，一个差评跑不了。

各种海鲜里，就花蛤销量最好，成本也低，如今成了吴明老板的主打菜品，最苦恼的是皮皮虾，怎么都养不好，没一次能养到第二天的。为了搞清楚小林麻辣烫和天天烧烤的经营情况，他连着三天晚上特地熬到两点多钟，等他们都打烊了，去翻垃圾桶，看看他们卖了多少海鲜，从厨余垃圾中分辨销售情况。