这两种升阶路线让林小建有种面对游戏里面职业转职的感觉，它们代表了未来两种不同的发展方向。从目前的营业收入来看，保鲜柜无疑更重要，80%的销售额都是来源于蔬菜和肉类，提高这部分菜品的质量，减少损耗，可以大大增加净利润率。

但他心里对未来有个还很模糊的想法，麻辣烫的天花板很低，且规模越大净利润率越低，必须要往高端路线走，否则撑死就是个劳动密集型产业。

拿目前全国规模最大的张国福麻辣烫举例，开了几千家分店，每个城市的商圈几乎都有一家，可他们的净利润率低的可怜，不到20%，隔三差五还要被公司罚款，完全颠覆普通人印象里餐饮净利润高的特点。

林小建现在净利润超过50%，是因为不需要考虑房租、人工、水电，自己给自己打工，如果把这些都算上，可能也就30%多。

即便有万能高汤在，他也不敢打包票自己能在综合效益上战胜张国福麻辣烫。人家有几千家店实时反馈，海量的大数据可以让它时刻把握着市场动向，筛选出顾客最喜爱的口味和菜品。

毕竟很多人吃麻辣烫就是图一口麻辣劲爽，鲜美只是锦上添花。虽然有无敌魔鬼辣，但这种高级调料的产量有限，成本太高，不可能像万能高汤那样每碗都免费放，只能当做招牌菜来宣传。

愿意为它买单的顾客肯定不会介意海鲜砂锅的价格。

林小建经常在想，自己要不要换个名字，改成小林烫捞，学习青果烫捞的概念，跟麻辣烫划分界限——当然内核还是麻辣烫的模式，由顾客自由选择菜品搭配汤底。在很多人的印象里，麻辣烫就是低端餐饮，上不了台面，卖几十块钱一份的菜就是坑人。

他想试试能不能往自己无意中发明的海鲜砂锅这条路上走，雅俗共赏，丰俭由人。顾客可以点十几块钱就能饱腹的低配麻辣烫，也可以点上几百块钱的豪华海鲜砂锅。

也许有人会觉得，我要是预算上百，何苦来吃麻辣烫，不会去专门的海鲜大排档吃？但现实就是他每周都能做好几单人均过百的生意，许多人并不介意在苍蝇馆子大吃一顿——隔壁天天烧烤经常能做到人均200呢。

还有一点，保鲜柜看起来很实用，但他现在生意好，翻台快，菜品损耗的并不多，即便彻底告别变质，也省不了多少，提升有限。而水产养殖缸则完美解决了【超级保鲜盒】容量不够的问题，极大提高了他的水产品供应能力，再不用担心会发生高端海鲜存货不够，大主顾没菜点的窘况。

海鲜砂锅这条路市面上好像没什么店走，大概率走不通，但林小建有颗年轻不服输的心，想要迎难而上——系统外挂给他的胆气也是不可忽视的一点。

“由俭入奢易，由奢入俭难啊！”

他躺在床上，闭着眼睛，思虑许久该如何使用【升阶符】，忍不住感慨着。23次抽奖机会说没就没了，让他忽如其来的有种空虚感。之前3次5次都被他当宝贝似的攒着不舍得花，只有等到需要的时候才舍得用，刚才一股脑儿的全用了，现在回想起来只觉得这个决定太奢侈，太放纵了。

“嗡~使用错误，未找到使用目标。”

“咦？什么意思？”

下定决心后，他点击使用，竟然没成功。连忙阅读错误提示，才明白这个升阶效果是要对某台具体设备使用的，不是凭空变化一台设备出来。

也就是说得先有一套水产养殖缸，才能把【超级保鲜盒】的特效嫁接到上面。