加盟张国福这样的连锁店,两间店面下来前期投入就得六七十万,连装修都得请公司的施工队。这个金额能颠覆大部分人对麻辣烫的认知——开个大排档、炒菜馆都花不了这么多钱。
姚童烫串这种自己有小有基础,一步步升级突破再开店的情况会好一些,自带流量。许多店主选择加盟的主要目的就是看重品牌自身的影响力,真正经营起来完全是个人风格,跟加盟店的风格是两回事。
“那就这样吧。”
几天后,在林小建的主导下,主要是童斌对他比较信任,双方终于签下了一个简单的协议。期间因为一场大雨,让姚伟坚定了信心,不开店只摆摊终究不是长久之计,上限有限。
看到二人签合同时脸上的青涩表情,林小建忍不住想起了去年刚开始摆摊时的自己。
才一年时间,自己已然成为能够输出资本和技术的行业前辈了,让人不胜唏嘘。
有件让他比较在意的事他俩没提,林小建也没主动开口,就是小林麻辣烫的品牌使用问题。
在他想来,自己在风州也算是小有名气,上过电视,点评榜单上名列前茅,具有一定的品牌价值,能让你们用算是给面子了。况且你们已经用了我的汤底,却想着运营自己的品牌,有种掩耳盗铃的感觉。
在他看来,有这样的野心是好事,但前期有大腿不抱,非要自力更生,不是跟钱过不去吗?想归想,他理解他俩的决定,并没有多嘴。
以林小建的眼光,觉得童斌他俩这么急着开店有些操之过急。一天才卖1000多,应该多积累经验和积蓄,就算开了店收入会增加,但风院这边的房租成本和竞争压力可比摆摊高的多。
林小建虽然希望他俩早点踏出这一步帮他完成任务,但出于朋友的关照,还是跟童斌隐晦的提过一嘴。没想到童斌却说他正想拔苗助长一把,他是大学生,不可能摆一辈子摊,早点做出成绩,就在这行继续发展下去。如果失败了,就安心学业,听爸妈的以后去考个公务员。
听到这里,林小建理解了二人的心态,要是赚不到大钱,不上不下一直吊着,还不如早点死心去学门手艺,他之前其实也有类似的心态。童斌现在大三,正是确定以后发展方向的时候,考研、还是就业、亦或考公,摆在他们面前的是三条貌似都能通往光明未来的岔路。
童斌找的这间店原来就是做面食的,不需要改变结构和布局,就连设备都很齐全,极大的降低了前期投入。他把门口招牌换掉,跟姚伟从头到尾做了一天的大扫除,再请人把墙简单刷一遍。一些特别脏特别旧的设备拉出去丢掉,在林小建的介绍下找二手设备张老板买了功能相同的回来,拢共就花了几千块钱。
便宜是便宜,但从外看起来和先前那家倒闭的店没太大差别,林小建觉得太过勤俭也不靠谱。路过的消费者没准会认为这家店是死灰复燃,而不是换了一家店,脑海里仍保持着旧有印象,减少路过顾客的进店率。
但这是他自己的想法,不一定准确,以童斌他们现在的收入,也没资本大张旗鼓的装修。
姚童烫捞就这样悄无声息的开业了,不像别的店开业前几天会搞很隆重的开业活动。只有林小建按照传统订了两个花篮送来,大家路过看到,才知道这里换了一家店。