但是现在在镇上做生意都已经好一段时间了,她那脸皮早就磨厚了几分。
如今看到那些顾客们,她都能很从容的上前招呼着大家伙,已经不会再像之前那样扭扭捏捏了,帮忙招呼客人过来这件事她还是能做得很好的。
“也可以,到时那就三婶你过去帮一下二哥吧,那边就由你们负责了。”
云初暖看着她三婶现在这开朗外向的性子,很欣慰的笑着说道。
之前三婶虽然性质开朗,但是终究没怎么见过世面,所以初到镇上这边的时候,前几天她三婶一直不怎么敢招呼客人,现在整个人就好像脱胎换骨似的。
就连二婶现在招呼客人也都挺好的了,看着大家伙一起渐渐的变好,她真的挺开心的。
“丫头,你前几天不是说到时咱们店铺要改变一下策略吗?
昨天你写的菜单是这张纸,里面的食材你再看一下有没有什么遗漏的地方,待会我就让你爷爷去提前买食材了,可别漏了。”
这时候云叶氏从外面拿来了一张纸,乐呵呵的递给了云初暖。
之前她们家的螺蛳粉在镇上的售卖价格是每一碗十五文钱,可是现在家里开了店铺了,这店铺相比那些地摊的租金来说,那可足足翻了好上百倍呢。
虽然开了这店铺的话,之前那些没人来家里摊位上吃东西的大户人家,估计多多少少会过来一些人,能给她们带来不少生意。
只不过租金升了这么多,要是再按照之前那个价钱的话,对她们来说就不大有利了。
但是镇上很多老百姓吗平时都特别支持她们家的生意,经常来她们家捧场。
她们家螺蛳粉的质量非常的好,而且她们的配料很足,所以每碗的定价本来就比较高了,现在要是再涨价的话,这些老百姓们估计就真的吃不起了,到时肯定会有很多人伤心的。
其实她们也可以选择不顾这些老百姓们的想法,但是她们觉得家里的生意之前之所以能做起来,少不了大家伙的捧场。
所以一般思索之下,决定在店铺里面再弄一些卤肉,比如卤猪大肠,卤猪肝,卤猪蹄子,卤五花肉,卤鸡蛋,卤鸭翅,卤鸭脖子之类的。
她们家这卤味平时自己在家里做的时候,每次做出来的味道都特别的好,如果这些吃食做出来的话,到时肯定会很受欢迎的。
那些大户人家的人要是能到店里面来吃的话,他们肯定不会像普通的那些老百姓那样,一块钱掰成几块来花,他们如果看到这些卤味觉得可口的话,肯定会多点一些。
所以平摊下来的话,就算一碗螺蛳粉再以前十五文钱一碗的价钱出售的话,加上这些卤肉之类的,摊下来,那她们家还是挺划算的。
毕竟除了这些卤肉之外,她们家还有炸鸡,这玩意也是特别吸引人的,说白了就是在螺蛳粉的基础上再增多一些配菜之类的,接下来赚的主要就是这些配菜的钱。
如今生意越来越好,螺蛳粉的制作量比以前多了很多,所以她们在原材料方面,也省了不少的钱。