“好啦好啦,就先蒸这几个。”
水开,大火,一炷香。
隐隐约约就已经有香味飘了出来,柳柳闻了闻,“厨子叔叔,可以开锅了!”
按照沈柳柳所说的,主厨打开蒸笼,连他自己也愣住了。
方才的皮已经十分薄了,可在蒸过了之后,皮薄得如同透明一般,这小动物肚子里面的东西都是一清二楚。
他将笼屉拿下来,伸出筷子先夹起了一个,竟是丝毫破损都没有。
“别说,这和面的法子是不错,这么薄的皮居然也不会烂。”
主厨拿出碟子,将几个形态各异的水晶包子都挨个放好,先递给了李大掌柜。
方才在蒸的时候,味道就已经四溢了出来,李大掌柜记得,这味道跟他之前吃的相差不远,他对着主厨师傅点了点头,“你也尝尝。”
两个人几乎是同时动了筷子,放入口中之后,连相视的动作几乎都一致。
脸上只有惊喜之色。
味道之鲜美就不必多提了,尤其是层层叠叠咬开之后的口感,如同薄冰一般的皮软弹柔嫩,咬开鲜嫩的肉馅,里面是一颗虾肉,可以说是一种咀嚼的享受。
让李大掌柜惊奇的是,虽说这味道与先前吃的小包子差不多,可换了一层皮,几乎就变成了另外一种包子。
光是看外表,甚至让人难以猜出这到底是什么,更不容易往包子上联想。
“妙,真是妙极!”
这道菜色,只要在外皮上面做足功夫,那便是能够一瞬夺人眼球,再透过内里的馅料去俘虏食客的口味。
简直就是一箭双雕,飘香楼已经有多久没有出过这样的菜色了。
“小丫头,你可有师父啊?”
柳柳歪着脑袋想了一会儿,“厨子叔叔,你为什么要问这个?”
“要是你愿意的话,我可以收你做弟子。”
李大掌柜惊讶地看向主厨,立刻转脸笑着对沈天金说道,“沈小兄弟,这位是我们飘香楼的廖师傅,他可是我从府城特意请过来的,别说收女弟子了,一般的弟子他连看都看不上一眼。”
廖师傅总算是找回了一些场子,他背着手对沈天金说道,
“你家这个小丫头,年纪小小竟是能够有这样能耐,若是假以时日,必定会成为比我更出色的师傅。”
自家的小团子被人如此高赞,沈天金心中自然高兴,不过是否要拜他为师,不是他这个做大哥说的算的。
他弯下腰看向小团子,“柳柳,你愿意给他做徒弟吗?”
“徒弟?是什么呀?”
“日后你可以跟在我身边学艺,我这一身烧菜的本事,都可以教给你。”
“噢,不了,谢谢。”
廖师傅满意地点了点头,刚想说跪下行礼,可突然反应过来,“什么?你说不用了?”
柳柳十分认真地点头,“是呀,我现在还要去上私塾,没有办法跟在你身边学艺,不过你不用灰心,祝你早日找到徒弟。”
廖师傅只觉得自己胡子都要被气歪了,他是看得起这个小丫头,才要收她做弟子了,可她居然想都不想就拒绝了?
“小丫头,你可以回去再考虑几日。”