但这里做不到这一步，李蜜直接尝试用异能催熟到采收期。采收早期的球茎，肉嫩味淡皮薄，不耐贮藏。冬至到小寒，球茎皮色转为红褐色，味最甜，为含糖量最高期，此时采收最适宜。

李蜜等不到那时候了，直接催熟到球茎转为红褐色时才停下来。然后便是准备采摘了。

一般在采收前一天放掉水，然后“摸荸荠”。因球茎主要集中在9-20厘米的土层中，先扒掉上层8-9厘米泥土，然后将下层土扒出，用手仔细捏出球茎。

李蜜看了看淤泥，看了看手，叹口气，将袖子挽上。手顺着荸荠植株往淤泥里探进去摸荸荠。心中感慨，这才是“正宗”的摸荸荠啊……真的纯靠摸……

真的挺难摸的，这姿势都难以保持，趴坐在地上，一手摸荸荠，一手挽袖子，还要保证自己别摔进水里了。手不能抖，慢慢摸。

真是困难，李蜜摸了大半个时辰也才摸出了十几颗荸荠。洗干净手臂，翻看了下自己辛辛苦苦摸出来的荸荠。

颜色确实漂亮，很漂亮的红褐色。如果是在现代看到这么好看的荸荠，肯定以为是涂了腊啊，打了色素啊啥的，现在看着这个很想吃啊！

李蜜摇摇头，还想现代干啥？孤儿而已，除了厨艺和手机什么也没有。

李蜜可不知她走后，傅允从树后钻出来，看了她许久。

傅允摸了摸荸荠植株，先是一把拔了一株出来，摸了摸荸荠，然后也学着李蜜的样子摸了几颗荸荠带了回去。