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她现在忙着呢,昨儿个给花椒树传送能量的时候传多了,结果今儿个再传就长出了花椒出来,她现在要研究研究怎么把这新鲜的花椒弄成平时吃的花椒出来。
现在花椒的表皮是深绿色的,油胞明显突起不说,还有浓郁的麻香味。还好自己是在傅允下山后才传输的能量。现在再不收可瞒不了了。
李蜜看了看日头,太阳还算可以。李蜜背起竹篓子就去后院了。
李蜜用剪刀剪下果穗,轻轻的放在竹篓子里,还要不用手碰花椒。
李蜜呼了口气,这为了不碰破油胞一直轻拿轻放的,还要注意不把叶子,刺等东西剪下来了。可以说是全神贯注的一次了。
李蜜忙翻了个竹席出来,把花椒轻轻摊撒在竹席上,一点一点的铺上去的没有些耙子,就这么人工的弄得厚薄均匀的。
花椒要在烈日下曝晒二三个时辰就会开裂,只要椒果开裂,椒皮水分蒸发失水后,油胞就不易破裂。
然而这鬼天气哪有烈日啊?李蜜直接用火烤的,给升温,蒸发花椒里的水。一直等到颗粒完全爆开后,用竹棍轻轻拍打,使种子、果梗、果皮分离,再把三者分开。这果皮就是我们平时吃的花椒。
李蜜呼了口气,把三份放到了罐子里,现在没时间弄了,要做晚饭了。
王姐带回了猪下水,想来是傅允想吃了。上次做过一次后,傅允是念念不忘,李蜜也是,不过一直没时间提要买这东西。
这猪下水清理起来也是很麻烦的。各种工序,耗时耗力,但是没办法,就是好吃啊!
李蜜把猪下水放在盆子里,倒上水,浸泡着。
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