乡里集市的摊贩们,还是和以前一样,没有规律的占着位置。
李娇娘来了多次,对这条街,已经是熟门熟路了。
她看到一个地方,连着摆着五个摊位,那里有卖鱼的,卖鸡蛋的,卖菜的,卖茶叶的,卖家猪肉的,唯独没有卖野味的。
李娇娘指着那处地方,对骆诚说道,“骆诚哥,就停那个地方吧?咱们挨着卖家猪肉的摊位。”
骆诚点了点头,将马车赶了过去。
因为有马车,加上街上的行人摊贩多了起来,他们走得慢。
李娇娘担心那个好地方被其他人抢走了,拉着春丫往前跑,“走,咱们先占着地方,候着骆诚哥。”回头又朝骆诚道,“我们先去占位置,骆诚哥你去交摊位费。”
“好。”骆诚点头。
春丫跟着她跑。
几十步的地方,两人很快就跑到了。
她们刚喘了口气,一个中年汉子推着推车走来了。
那推车上放着几袋子大米小米。
汉子将车停在她们的面前,打量了下四周后,将一袋子米拎下推车,往李娇娘的脚边一放,“你们让让,这地方我要了。”
李娇娘拿斗笠当扇子扇着风,笑着道,“这位大哥,这地方我们先占了,您还是到别处去吧。”
那汉子不服气道,“你们货都没有,占着地方干什么?”
“谁说我们没货的?看,这不是来了?”李娇娘指了指他的身后。
汉子回头,就见骆诚拎着一只装着肥兔子的竹篓子,站在他的身后,面无表情看着他。
汉子沮丧地摇摇头,“行行行,你们占着吧。”他将米又拎回了推车上,推着推车往别处去了。
李娇娘吐了口气,幸好她跑来占着位置,不然的话,这么好的一个地方,就被人抢占了。
这儿是个路口的拐角。
骆诚将板车上的东西往下搬。
春丫说道,“娇娘姐,咱们为什么要占这个地方?”
李娇娘看向四周说道,“这个地方好啊,有这么多的人在摆摊呢,人多热闹。”
春丫不解地说道,“可是人多的话,不是分了生意么?”
李娇娘道,“不会,摊位多的话,会更加的吸引买主前来。有人买了鸡蛋,还会买咱们的野味。大家好不容易前来赶集一趟,可不是只买一样就回家。”
春丫还是不相信,“我跟娘上街的时候,就只会买想好的东西,没想到要买的,看见了坚决不买。”
李娇娘心说,那是你和钟氏没有钱,要是有了钱,一定是看到什么买什么。
“春丫不相信的话,咱们试目以待?”李娇娘笑着道。
春丫没有卖过山货,反正,李娇娘怎么说,她跟着怎么做吧,“嗯,我听娇娘姐的。”
李娇娘叫人做的推车,两边的扶手板是活动的,可以拆下来。
这会儿骆诚就拆了下来。
他又找来两块石头,将板子搁了上去。
李娇娘将春丫的两只野兔摆上。
她的那只活兔子,则没有拿出来,她要先帮春丫的兔子卖掉,春丫的兔子是死的,得早些出手。
那只活的野猪,四只脚都捆了,放在地上。
春丫捉的那条乌梢蛇,则放在一个小笼子里,放在地上。
李娇娘像上回一样,清了清嗓子,马上叫卖起来。
“赶集的大叔大婶阿公阿婆们,大哥大嫂子们,走过路过来看看啊,有刚刚从山里捉的活野猪,肥兔子啊,还有一条活蛇啊。要买的前来看看啊,不买的捧个热闹啊,你们一定没有见过这么健壮的野猪,这么毛色油亮的肥兔子,还有这条粗壮却十分温顺的蛇,这蛇的蛇胆,可是一味上好的药材啊,吞下后能治顽固眼疾。”
前来赶集的人,都是边走边看,看到新鲜的,或是想到家里正缺少的,就会买上一些。
也有一些人,是专门上街看热闹的,哪里热闹就往哪里走。
李娇娘声音清脆,跟夜莺的声音一样婉转,她吐词又清晰,不带停顿地说了一通话,马上吸引了不少人的注意。
很快,他们的摊位前,就围满了人。
骆诚拿出磨刀石,开始磨刀。
李娇娘拿出一个从家里带来的瓦盆,从车上的水桶里倒了点清水在里面,又洒了点盐,等着接猪血。
她和骆诚第一次卖野猪肉时,没有经验,忙得手忙脚乱的,现在再卖野猪肉,她就做好了充分的准备。
春丫惊讶地看着李娇娘忙,她心中想着,要是她遇到这些事情,她一定会乱得没有头绪。
有围观的人问骆诚,“大兄弟,可是要杀野猪了?”
骆诚点头,“正是。”
李娇娘笑着道,“这才是真正的新鲜肉哩。大家买多少随意啊,半斤三两一斤三斤,咱们都卖的。”
“多少一斤啊。”有人问。
李娇娘道,“看部位。比如这肥硕肉多的腿肉,肉最好了,四十文一斤,这肚皮上的肉便宜些,三十五一斤。这猪耳朵猪尾巴就更便宜了,二十五一斤吧。夏天这季节,猪耳朵和猪尾巴洗净后,用盐水煮熟切成细细的片,沾上香油酱油醋香菜末,最适合做下酒菜了。”
爱喝上两口的,口中马上转起了口水。
有人嚷着,“那位小娘子啊,猪耳朵猪尾巴我都要了啊,你不准再卖给别人了。”
这是个红光满面,六十来岁的胖老汉,穿着半新半旧的浅青色细布长衫,崭新的浅底布鞋子,手里还拎着个鸟笼子,一看便是村里的有钱人。
别家的老汉们,到了这岁数还在田里劳作为儿孙们谋财呢,他都遛起鸟来了。
可见,家里有闲钱。
李娇娘笑着应道,“好呢,老伯。”又说道,“兔子肉您不再来点?”
“大夏天的,炖兔肉太油了,吃不下。”那胖老汉摇摇头。
“那您可以不炖着啊,做干锅兔肉啊,很适合下酒的呢。”李娇娘道,接着,她说起了做干锅兔肉的方法,“兔子肉洗净后切成小块,放上适量的盐和调料拌匀,腌制小半个时辰后,倒入滚水的锅里翻上片刻后捞出锅,另起锅,将油烧热,加入切好的姜丝炒香,再将兔肉和调料一并倒入锅里,淋上酱油,加上少量的糖和调料,烧得油脂发亮就可以出锅了。没有油汤,吃起来不会腻味。”
胖老汉听得眼睛发亮,“还有这种吃法?”
“吃法多着呢,看您喜好,喜欢怎么吃就怎么做呗。”李娇娘笑着道。
胖老汉是个吃货,很爱研究怎么吃。
他捏着八字胡,想着李娇娘的话,越想越觉得那种做法好吃。
“兔子肉多少一斤?”胖老汉拎起一只野兔,问道,“哎,怎么是死的?”
他有些不满意了。
“今早刚捉的兔子呢,这么热的天,哪有放几天的兔子?”李娇娘道,“这集市上的山货,可都是死的呀。老伯你要整只的话,我就便宜点卖给你,原先卖二十八文的一斤的,给您二十五文一斤得了。”
她不容胖老汉犹豫,接过兔子,拿出秤称了起来,“这只有六斤一两重,就算六斤吧。二十五文一斤,六斤的话,便是一百五十文钱。”
胖老汉拎起野兔来闻了闻,还算可以,想了想价格,也还公道。
“行,就这只吧,猪耳内和猪尾巴呢?”他又问道。
“马上好马上好。”李娇娘推了把春丫,“你去收钱,我帮骆诚哥杀猪。”
她将那个准备好的瓦盆,放在猪脖子的下方,等着接猪血。
“啊,好好。”春丫赶紧站好,等着对方付钱。
骆诚已经磨好了刀,只见他手起刀落,野猪几乎不带哼的就被破了口子。
这刀法又快又准。
一个年轻汉子的手艺,居然不比一个老师傅的差,引得围观的人不住的叫好。
紧接着,他将猪耳朵和猪尾巴割下来,两样价格一样,放在一起称给了那个胖老汉。
“一共是两斤重,二十五文一斤,您给五十文吧,加上刚才的兔子肉,一共是二百文。”李娇娘熟练地报着价格。
想了想,她将原本给蔡记酒馆的五香粉拿了出来,找出预备着做帐的本子撕下一页纸来,包了一小撮五香粉,给那个胖老汉。
“这是我自己磨的五香粉,炖肉用的调料。原本是给街东头的蔡记酒馆里的,他买我的山货,我就送他五香粉。如今那铺子关着门呢,我就分些送给您得了。您今天买得多,咱们做个回头生意吧。”
胖老汉接在手里闻了闻,没一会儿眼睛发亮,“嗯,香,的确是蔡记酒馆的味道,嗨,我说他那菜怎么比别家香呢,原来是你给的调料啊。”他乐呵呵地接在手里,付了钱,拿了兔子和猪耳朵猪尾巴,又说道,“这位小娘子啊,我下回再买你家的山货,你也得送我这个五香粉啊。”
“只要您买,我就会送。”李娇娘笑着道。
胖老汉满意而去。
李娇娘拿出五十文,将一百五十文给了春丫。
她眨着眼,对春丫笑着道,“我要歇会儿了,你来帮骆诚哥吧?”
春丫咬了咬唇,心中虽然有些胆怯,但还是硬着头皮说道,“好,娇娘姐你歇息着吧,我来帮骆诚哥。”
胖老汉乐呵呵离开后,又有一个到蔡记酒馆吃过酒菜的人,也说道,“我要另一只兔子,小娘子啊,那个五香粉,也有送的吧?”
李娇娘坐在一块石头上,拿斗笠扇着风,笑着道,“当然,凡是买三斤以上的,都有送那么一小包。”
那一小包,也就一只鸟蛋大小的份量,够他们炒三盘菜,炖两锅汤的。
她今天带了五斤五香粉来,足够做完买一赠一的活动了。
“那快称称吧。”那中年男人说道。
李娇娘将秤给了春丫。
春丫抖着手,深吸一口气,称了起来,“五斤五两。”
“那是多少钱啊?”中年男人伸手到荷包里摸钱,问道。
春丫傻眼,五斤五两,是多少钱啊。
李娇娘不说话,看着她。
骆诚也不帮忙,忙着切割野猪肉呢。
“哎呀,怎么不会算呀?”中年男人催着春丫。
春丫急得快哭了。
这时,人群里有个人说道,“一百三十七文五钱。”