主要听到堂叔说起合作,秦河脑海中也突然涌现的一个想法而已。
说干就干,秦河当天晚上,就回去写了一份计划书,第二天就和堂叔去县城准备。
因为星期六星期天没什么生意,堂叔干脆让秦大飞独自去摆摊,自己和秦河两人开始商量怎么搞这个加盟模式了。
既然要做,就做正规一点的,自己租一个门面房,一些该办的手续办了,至少表面上,让那些来加盟的人,觉得你这个是正规店铺。
这个门面房,位置不需要太好,但是一定要面积大,因为这里是拿来做样板的。
并且还得租仓库和请工人了,还有串菜的阿姨,到时加盟店开起来了,光处理各种串串食材,估计都要五个阿姨。
秦河觉得既然往后要往加盟方式做,那堂叔就没必要,再继续出去摆摊了,摆摊赚的那一两百块钱一天,太费时间了。
但是当然,现在还不能把那个摊子丢了,暂时让秦大飞先去卖,这也是一个招牌。
秦河觉得这个小县城几十万人口,最少可以容纳二三十家左右的烤串摊,只要有了这二三十家秦家烤串摊,那堂叔根本不用担心赚不到钱。
趁着这两天时间,秦河和堂叔跑遍了整个县城,并且问了很多做小贩的同行,整个县城小摊小贩聚集地,都了然于胸。
并且直接找卖三轮车的老板谈,一次性购买十辆三轮车,有多少优惠,当然,堂叔也没这么多钱,所以这就得靠谈了,给老板交一部分保证金,并且画了一个长期合作的大饼,甚至连身份证都可以压,总之,先把车搞定。
把三轮车和烤炉板一些烤串设备全部以这种方式先搞到手,再找熟人去改装,最后每辆车上的棚子,和一些醒目的地方,都会有秦家烤串的标识。
因为秦河得上学,所以只能把接下来要做的一切,全部打印好给堂叔,让他按照上面规定继续做就行了。
秦河把加盟一些条条框框全部打印了一百份,让堂叔把这些资料发给那些想加盟的小贩们。
这些条条框框其实很不规范,秦河有独一无二的调味料,根本不担心他们高仿,只要卡住他们的调味料,秦河根本不担心他们翻多大浪。
好比你一天大概需要五斤调味料,那你大概能卖多少烤串,大家心里有数,那你必须也得在我这里采购差不多比例的烤串食材。
调味料不单独卖,只卖加盟的秦家烤串摊,你如果牛逼,你一天采购一百斤调味料也行,那你必须得到我这里按比例采购能用一百斤调味料的食材才行。
独门生意,就是这么牛逼,把你的命脉把握得死死的,当然,要想赚钱,实现双赢才是最关键的,所以定价不能太离谱。
调味料也不需要二十一斤,我成本四五块一斤,卖你八块八一斤,不过分吧?
烤五花肉一串成本两毛,我卖你两毛五,不过分吧?
很多东西,批量采购,才能降低成本,这里面的差价,才是自己的利润。
总之一句话,如同撸羊毛一样,不能一下撸干净了,细水长流才是王道,所以最开始的加盟费,我宁愿让你占点便宜。
当堂叔把这个代理加盟的想法一透露出去,很快就得到十几个商贩来打听消息。
现在门面房已经全部租好了,整齐崭新的改装好的三轮车全部排在门面的两旁,一看就觉得上档次。
但是堂叔心里也没底,现在自己全部家当都花得一干二净了,还欠着差不多小一万块,如果不是秦河保证能赚大钱,堂叔是绝对不敢这样玩!
当那些小摊贩们,按照地址到了堂叔的店面,看到这一幕,也是觉得很震惊,觉得堂叔肯定家底丰厚,同时也感叹,卖烤串也能这么赚钱!
堂叔的烤串摊现在生意有多火爆,大家都看在眼里,虽然现在是搞活动,甚至还亏本卖,但是烤串味道是关键。
这个味道,不止一家已经仿制了,结果最后都是以失败而告终,所以现在堂叔的秦家烤串突然招收加盟,大家能不感兴趣吗?
而且秦河还来了一招,他把整个县城里面的学校,广场,公园,市场,全部化为地盘,大概划分出二十四个位置。
这些位置,都是经常有小贩聚集的地方,是县城最主要的人流聚集地。
秦河也没想过把烤串生意做多大,总不可能他这辈子重生回来就来卖烤串吧,他初中三年,高中三年,都要在这个县城度过,把县里烤串市场统一也不错!
这二十多个位置,秦河规定每个位置只能有一家秦家烤串,不会再招第二家!
当堂叔把加盟模式还有区域划分一说,大家顿时议论纷纷起来,开始提出各种各样的要求。
比如有商贩只想买调味料,不想买食材,因为他们想用更便宜的那些食材,甚至那种一块钱一斤的猪肉。
对于这种小贩,堂叔都懒得回答,秦河和他说了,这次加盟要求,是硬性规定,他们要么别加盟,要么只能遵守我们制定的规则。
还有人因为自己有三轮改装车,要求用自己的三轮车,这样可以省下一千块钱设备钱。
对于这点,秦河也给堂叔出了注意,三轮车可以用自己的,但是必须多交两百块钱,用于贴上秦家烤串的广告和招牌。
很多人还想和堂叔商量加盟费能不能少一点,准备讨价还价一番,对于这种人,堂叔直接拒绝回答,正如秦河所说,自己是制定规则的人,别人必须要遵守!
但是也有一些聪明的商贩,根本没讨价还价,直接交钱了,签了加盟合同,先把那些好位置占了!
有了人带头,很快秦河划分的那二十多个位置中的五六个好位置,就被人抢先了!
到了十月底,二十四个位置,被瓜分一空,甚至连现在堂叔卖的这个位置,堂叔都让出来了,他根本没时间继续卖烤串了。
堂叔也没想到光加盟费就收了差不多四万块钱,堂叔拿着这笔钱,赶忙去付清前面欠的各种钱。
同时按照秦河的要求,开始买各种制造调味料的原料,每种配料,一买就是上百斤,数量一多,就可以谈价,甚至和批发市场的商铺建立合作。
最关键的就是烤串食材,因为量大,像青菜什么的,几个品种一加,每次一进货都是一车一车拉,直接拉到仓库,叫工人分拣,再统一叫阿姨切好串好,一些需要腌制的东西,都得提前腌制。
因为调味料的味道独一无二,又有二十四烤串摊同时每天开摊卖,每天消耗的食材一天比一天多,口碑快速被打开。
可以说,堂叔几千块的本钱,全靠空手套白狼,一个月时间,就有了一个二十四家连锁烤的烤串摊。
有了秦家烤串这支正规军进入烤串市场后,整个县城的烤串市场,在极短的时间内被统一,以前那些杂牌烤串摊,迅速被打垮,估计到了年底,整个县城,只有一种烤串,那就是秦家烤串!
秦河这个时候,也没多少时间管烤串了,他最近星期六和星期天,都得配制调味料,平常还得管理好那六十多个学渣的学习情况。
一晃,就已经过了十一月,十一月初的两天,期中考试时间已经确认了,正是这个星期四和星期五。
大家经历一个多月的磨砺,终于到了拼刺刀的时候了!
秦河心里隐隐约约有些小期待!