虽然电影院卖些、爆、米花、可乐也是不小的一笔钱。

说到这个，赵芙苗又开始想着卖、爆、米花，复杂的她是不会，但是简单的她会啊。

简易版的、爆、米花，就玉米、植物油和白砂糖，再来一口锅就搞定了，想着又拉着诗琪去写方子了。

三日后，正值端午节，赵氏食楼借着上新戏回合的契机，推出豆腐脑和香辣豆干。

这两样吃食一经推出就十分受欢迎。

前者有甜的有咸的，后者香辣十分下饭，都卖的不贵。

很多人买了豆腐脑回去做早饭，或是买了豆干回去一家人添个菜。

刘掌柜也知道豆腐这玩意便宜，做成其他的东西卖也就贵那么一点，顺着这两样东西的东风，顺势在门口摆了个摊位，就卖些嫩豆腐和老豆腐以及其他的豆制品。

后面的院子之前还空着，这会也摆上了一个石磨，买了头倔驴回来拉磨。

每日就下午时候磨上两个时辰，除去做成豆腐脑和豆干的，其他的就直接摆在前面的摊子上，卖完就没了。

豆腐这东西，不能说没人吃，只是前朝的道士研制出来，只有有钱人才吃得起，平民百姓连这是什么都不清楚。

大宋的人又嫌弃这是黄豆做的，黄豆在那些人眼里是给驴、给马吃的饲料，觉得有辱身份，没人愿意吃这玩意。

不知多少人盼着赵氏食楼出新戏，顺带就将豆腐给宣扬出去了，生意倒是十分火、爆。

若说便宜吧，但是薄利多销，一个月下来，还是很可观的。

就算其他人仿制，豆腐这玩意也高价不起来，你买得贵了，谁去你那买啊。

再便宜，还不如别卖了，本来就是不挣大钱的玩意，一天也就几十文钱，可能还不到。

而酒楼又不想劳费这个功夫自己做，就有人直接来食楼，想订豆制品，每日早上送过去就是。

刘掌柜也没拒绝人，酒楼的订单不说赚大钱，但是稳定，和人说要去跟东家商量，便去找了小满说这个事。

“我是想着，食楼卖给福禄寿算是内销，外面有人来下单子，也可以接，不知姑娘意下如何？”

小满第一个考虑的是，那么多豆腐做得过来吗？

“每日多磨一些就有了，一头驴怕是难做，要不买一头牛？”

刘掌柜也有些发愁，食楼那头倔驴是王妃在路上买了一个老伯的，脾气倔着呢，嘴也挑剔，每日都要吃新鲜的饲料，差一点就发脾气，怎么也不肯上磨。

都说看菜下碟，这驴大概也是如此，知道自己有王妃撑腰，拉个磨也是走三步停两步的，可把人愁坏了。

“日后再有新的吃食，难不成都要食楼自己去做？”

小满想着食楼虽然大，但是后院不是很大啊，哪能什么都自己做了。

“听说刘掌柜是上京本地的。”

刘掌柜点点头，不明白她问这个做什么，他是上京本地的不错，但是在上京郊外的村子上，旁边就是一个大臣的庄子，也还算过得去。