尖嘴猴腮的小儿一听掌柜的要轰他走，立刻收起那副向往的样子，低着头，回答到：“掌柜的我错了，我不该长他人志气，灭自己威风的。”

掌柜的叹了口气，说道：“算了算了。”

他也知道，自己现在的情绪太过激动了，这件事，根本就不赖那个店小二，可是他的心里，就是不舒服，只要谁说红霞酒楼的好话，他就想骂谁，就算他们说的是实话，他也不想听。

“掌柜的，不如咱们也研究研究这个梨汁，她们红霞酒楼能做出来，为什么咱们就做不出来，现在红霞酒楼的优势，就是这个梨汁，如果我们也做出来了，凭借咱们酒楼以往的名气，绝对比他们这个新开的红霞酒楼强的多。”

掌柜的一听这个，苦笑了一下，说道：“你以为这么简单的事情，我想不到吗？可是这个梨汁究竟是怎么做出来的，我真是没弄清楚。”

他自己试过很多种方法，可是没有一样能够将梨汁榨出来。

“今天，咱们都在这里，也没有什么客人，我就不信，咱们这么多人，都研究不出这个来。”

“好，咱们就试试，如果你们谁想出来的办法，能榨出梨汁来，我就给他每个月，加一两银子。”

掌柜的放了狠话，这一两银子对他来说，可算是不少的，毕竟请一个店小二，用不了多少，这一两银子，够请俩人了。

也正是因为这个原因，这些小儿们都开始想办法，将梨变成梨汁。

“掌柜的，你有没有试过将梨蒸熟然后再挤汁？熟了之后的梨，应该更容易挤出汁来。”

“这个我倒是没有试过，你可以先试试。”

小二马上动手，他把事先买好的梨放到锅中蒸，当梨蒸熟之后，他不顾烫手，就开始挤梨汁。