洋芋也叫马铃薯，百年来，洋芋在小麦和荞麦遭到减产的情况下，挽救了许多尚家河村人的生命。

“刚才王三强叔叔说的适应种洋芋，的确说到了点子上，大家继续说，畅所欲言！”尚云望着参加会议的一百来名村民，鼓励道。

李刀子爷爷说道：“适应种荏，可是没有人收，也变不成钱。”

荏是一种一年生植物，村里人有人种荏，主要用来榨荏油，荏油芳香且能够通便润肠。

在村里人吃的三种食物油中，胡麻油占第一，菜籽油占第二，荏油占第三。

荏虽然产量好，但口感没有胡麻油和菜籽油好，村里人吃不惯，这些年，越来越种的少了。

荏由于有点芳香味，村里的妇女还会在做蒸馍时放入一些荏，做出来的蒸馍比较香。

由于长期以来，没有人收荏，荏的种植面积越来越少，许多年轻人也认不得荏。

尚云在百度上搜了搜，发现荏还是一种药。荏也叫苏子，有白荏和紫荏两种，紫荏除过食用外，药用价值更高，能够止咳平喘，化痰，润肠通便。

苏子全身都可入药，苏子的叶称苏子叶，能够发散风寒又能行气宽中，具有一定的止咳化痰和平喘作用。

苏子茎和杆是紫苏梗，能够行气宽中，作用平淡，缓和，一般用轻症。如有咳喘痰多的或痰咳痰喘严重症状的，可用紫苏籽。

紫苏籽能行气宽中，能化解气滞胸闷。紫苏籽，在祛痰止咳平喘方面的功能，高于它的地上茎叶部分。

高家庄的高爷爷说：“要说这片土地适合种什么？要我说，最适合种紫花苜蓿草。”

紫花苜蓿是一种高蛋白牧草，含有多种氨基酸和维生素，是牛羊的优质牧草。

紫花苜蓿属于多年生牧草，寿命在二十年左右，每年可以割两到三次，其中头茬紫花苜蓿的营养价值最高。

紫花苜蓿耐寒耐冻，生命力顽强，以前村里人把大量的地用了种粮食解决温饱，作为牧草的紫花苜蓿被村里人种在比较陡峭的山沟里。

即使是最干旱的年份，紫花苜蓿也会有所生长。村里人种紫花苜蓿都是为了给家里的骡马牛驴解决饲草问题。

庄家洞的庄老奶奶说道：“红小豆日月小，四月种，九月左右就能收，也适应在尚家河村种。”

红小豆，味甜，村里人种红小豆用来喝汤，通常在蒸馒头时顺便煮一些做汤喝。

红小豆也是一种药用杂粮，具有祛除身体水肿、降压降脂、解毒排脓的功效，还能起到润肠通便的作用。

红小豆还具有补血的功能，“塞扁鹊”经常为村里缺血的女人开“五红汤”，用来补血。

在枸杞、花生皮、红枣、红糖和红小豆组成的“五红汤”中，红小豆占有很大的比重。

这次大会，终于让尚云认识到适应尚家河村种植的四类作物：洋芋、荏、紫花苜蓿和红小豆。

环江县已经把发展养羊作为了全县的主导产业，随着养羊业的扩大，对饲草的需求一定会加大。

村民大会后，尚云把这次会议得出的结果向李支书和驻村工作队做了汇报。

经过村两委和驻村工作队商议，决定把紫花苜蓿种植作为村里的主导产业去抓。荏、红小豆和洋芋虽然适应尚家河村种植，但目前没有客商收购，暂不能大面积种植。