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第四百一十一章 抢购(1 / 2)

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到了镇上,书妍让王师傅把艾蒿搬到后院,她去教她们做了做青团,这个简单,一学便会。

四月正是清明十分,在现代青团在江南地带是一种比较流行的食物。

艾蒿洗净,艾草放锅里加水蒸或煮烂,过滤杂质,加入白糖调味,糯米粉一比三左右的量,揉搓在一起成团…

取一小块压成小饼,放入豆沙、或流沙、蛋黄等。

书妍最爱吃的是蛋黄肉松味的,后面想了想便也拿了二两银子喊绵绵去集市买了十来斤瘦肉回来。

后院原先老房东在院内建有厨房,平日她们中午吃饭都在那里热的。

瘦肉洗净,过水煮透,撕成细条甚至丝状,在锅里炒干加入白糖…教她们炒了肉松,自个店里也研发出蛋黄肉松青团。

其它馅儿材料都现成的,做出皮,大伙一股脑的包成一个圆团形状,在放入蒸笼里蒸上一刻钟左右便熟了。

第一笼先让自己店内的店员试吃,尝一尝,刚出锅便拿光了。

大伙儿吃过、纷纷都说好吃呢,外型颜色绿绿的,新颖、好看。

吃起来清甜可口,里面馅儿不同吃到嘴里的滋味也不同,但都带一股纯天然清新的草香气息,口齿留香,回味无穷。

接着出了第二笼,书妍拿来食盒装了三五盒,各种馅儿都装了一些,盖好盖装进竹篮,准备等会带出去给沈墨轩尝尝。

剩下的趁热拿了出去,放到了汤圆店内生圆子的边上空着的木匣子里。

秀娥嫂子刚拿出去,一开始大伙蛮好奇的,没吃过这绿绿的玩意,但价格倒是不贵三文钱一个。

在店内吃汤圆的人忍不住买上一两个尝尝,吃个新鲜,没成想这一锅一股脑便售完。

这青团吃完回味无穷,你传我我传你,店里木匣子边围做一团人群。

新进来的雇客心想定是啥好吃的,便争相等着下一笼抢购,说要带回去给家里人吃吃呢。

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