总之形容起来就是将现有的菜，放在熬制好的汤汁里，煮一起，像小青菜、豆芽、豆腐、腊肠、鹌虫蛋等等。

如大杂烩一般煮一瓦锅，再放入调味品。

看起来类似于现代的小锅麻辣烫。

书妍准备到时做红薯粉条时，可连带一道做些土豆粉、米线等的加工。

放到铺子里就能做们砂锅米线类。

这里当然也有米线、但米价格很贵的，用来加工做成米线在溪水镇售卖的价格不低。

一般人家逢年过节能吃的上一顿不错啦，像她用来做砂锅卖就不划算了。

客人一进门香气扑鼻而来，人头攒动。

看了看桌上的人吹口气、大口吃着砂锅，稀里哈拉的。

喝口冰镇的红豆糖水，再拿起碟中的卤鸡爪啃了啃，大伙儿不停吞咽唾沫。

还有的人揭开滋滋作响的砂锅盖儿，腊肠煲仔锅里泛着香肠的香气儿。

倒进去特质的酱料，弄铁勺搅拌，边沿处还有黄黄的锅巴被翻起来，忍不住挖上一口吃到嘴里，真香哦。

“这位姑娘，这个啥味道啊，好吃吗？”

坐窗口处吃饭的姑娘头一仰，窗外有一老大爷。

“好吃的很哟，大爷，这有锅巴，你这牙恐怕不行吧？”

“俺就喜欢吃锅巴，看着黄金金的都流口水。”

姑娘看他真要流下口水，吓得用手遮了遮，

“哦，这样啊，呵呵…那大爷你快点去排队吧，俺可排了一上午呢。”

“啥？哎哟，这镇上啥时候起吃个小食，咋都开始兴排起队啦？”

老大爷摸摸脑袋瓜，看样子是个吃货，碎碎念，

“上回在那汤圆铺子也是，俺说来吃吃这个小玩意也得排。”

可惜人太多了，排来排去，一上午，还是人，好在能换到另外一家去试试。