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甜品师的巴黎进修之旅(26)(1 / 2)

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“蜂巢状的金橙色巧克力,上面还有糖作成的薄叶,颜色调的非常好,糖叶也做出了叶子的卷曲感。”

宋明点评道,同时也注意到了旁边另一个以蜂巢为主题的盘式甜品。

只见,甜甜圈状的蛋糕被涂上咖色巧克力,而表面的巧克力也被人做成了蜂巢表面的样子,中间是一朵花,伸长的绿枝上停了一只蜜蜂。

“同样是以蜂巢为主题,12号作品表现得更为完美些,能让人不自觉地脑补出一块掉落在地的蜂巢,上面落了片叶,四周是光线极好的森林。”亨利走近说道。

“嗯。”

宋明低头,于纸上给13号打了低分。

“最后一个作品来了。”

西尔维说道,吸引了另外三人的注意。

路易斯双手置于身后,微弯腰自言自语道,

“嗯,用沙拉做盘式甜品,倒是少见。”

“是特意为减肥女士做的甜品吗?”

亨利手撑下巴,食指按在双唇上,作出思考状。

“用沙拉来做盘式甜品太冒险,不可能是作者创作的本意。”

宋明边说道,边给54号作品打了个中上分数,“应该是原本准备要做的甜品做砸了,用来亡羊补牢的。”

“哎——?”西尔维发出惊叹声,

“这样的话,补救的还是不错的。”

“虽然不能拿高分,却也能拿到一定的分数。”

路易斯也给54号作品打上了中上分数。

接下来,他们要对甜品进行品尝,整个评审过程持续了将近两个小时。

评审完后,自然是分数统计时间。

由于评委们是用平板评分,工作人员可以跳过录入工作,直接进行数据处理。

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