她耸耸肩，重又拿起筷子。

女孩转头看窗户。

男人拧着眉毛，很不高兴，他解了围裙，示意女孩。

“这位顾客，我们的宗旨是让你满意，既然你觉得有问题，那就请你受累，多多指正，”女孩笑吟吟的向一旁的门示意。

心里则在想，这女孩看着年纪比自己还小，她爸可是做了快二十年的面点师傅，难道还不如她？

林苗怎会瞧不出她的笃定？

她直接过去，推开门。

正准备出来的男人跟她走了个对脸。

男人赶忙退后两步，“门后有围裙。”

林苗把门带上，套上头套和围裙。

又洗了两遍手，问：“海米在哪儿？”

男人转身，拿了半包干海米出来。

海米颜色有些暗，显然是陈年的。

林苗拿出一个，尝了尝。

味道差了点，但也不是很多，起码没有那股怪味。

她抓了把海米，放到碗里。

倒了点水，轻轻揉搓几下，把水篦干。

接着又倒了点凉白开。

“接下来就是关键。”

她来到灶台边，打开煤气炉，点火，倒香油，放葱段姜片。

炸香，捞出。

眼瞧她如此，男人撇了下嘴。

说得好像很高深，其实做得跟他几乎一样。

林苗捞出虾米，以绵软的毛巾吸干水分，放入，清炒即出。

“这回你再试试，”林苗摘了口罩。

男人瞥她一眼，重新下面，浇汤，撒虾米碎。

他拿下口罩，以筷子压了压面，让虾米和汤汁融合，才夹在面里，一道送到嘴里。

咬了两下，他顿住。

这虾米表皮微焦，带着香油的香和虾的鲜。

虾肉过水时间刚刚好。

入口弹韧，软硬刚好。

再咬几下，虾肉里蕴涵的汁水便会溢出，混入面条之中，将汤汁里的鲜香提到最大化。

同样的面，同样的汤。

唯有佐餐配色的虾略微变了变。

就有这么大改变。

男人惊讶的搁了筷子。

“也就只能这样了，再多不知要耗多少工夫呢，”林苗脱下围裙，往外去。

“哎，你等下，”男人赶忙拦住她。

“怎么？”

林苗挑眉。

“那个，你别误会，”男人有些窘迫的挠了挠头，往后退了两步。

“我就是想问，你说的那个其他是指什么？”

“自然就是汤了，”林苗端量着他。

见他眼底只有窘意，没有贪婪，才微笑着说道。

男人恍然。

林苗转身。

“哎，”男人再次出声。

“那个，方便告诉我，怎么改吗？”

林苗挑眉，微微的笑。

“我，我会给你报酬的，”男人赶忙强调。

林苗弯起大大的杏眼。

“爸，”少女听到这会儿，忍不住跺脚。

他们的面本身卖得就不贵，扣除水电房租成本和各种杂费，一碗面连两毛钱都赚不上。

要是再交点学费，那这一两年八成都白干了。

“不过，我们是小本生意，给不了多少，”男人看了眼女儿，谨慎道。

“你看这样好不好，”林苗笑道：“我教你熬汤，你教我别的。”

“咱们互相学习。”