她先准备好了一个大盆子,又在旁边放了个小一些的盆子。
“冬青,你愿意的话,就给姐姐打打下手,把红糖冲成红糖浆,记得要浓稠一些,水不要加太多。”
宋冬青得了吩咐,乖乖去忙去了。
而宋茯苓则把两个盆子都装上水,小一些的往里面加入石灰粉搅拌开来,大一些的依旧放在旁边备用。
接着她把新买来的假酸浆子装入纱布,抓紧口子,就开始熟练的扔到大盆子里,开始洗粉。
这买的假酸浆子质量不错,没一会儿的功夫,就洗出来一大盆胶质。宋茯苓又倒入石灰水慢慢搅拌,盆子里的东西渐渐凝固。
待到搅拌好了,宋茯苓把盆子放到一旁静置,又把买来的山楂糕以及各类水果一一切碎。
“今天做芋圆有些来不及了,还是下次再做吧。”宋茯苓估摸了一下时间,有些可惜的摇了摇头。
这时宋冬青也颠颠跑了回来,举着小碗:“姐姐,你要的红糖浆。”
宋茯苓看了看小碗:“不错,这红糖浆浓度正好合适。接下来咱们只需要等待一会儿就好了。”
大约等了不到半个时辰。这时宋茯苓两人刚好也吃完饭,这新做出来的东西正好能当饭后甜点。
宋茯苓去阴凉地把大盆子拿了出来,看着盆里物体已经凝固的差不多,便拿勺子分别舀到两个碗中。
宋冬青睁大眼睛,只见从盆内舀出来的物体晶莹剔透,好像冰块儿一样。却又摇摇晃晃的,看起来格外好玩。
“哇,姐姐,这是什么呀,看起来长得好好玩。”宋冬青惊奇道。
“这个东西,是叫做冰粉的,可好吃了。夏天吃这个呀,是既清热又解暑。”宋茯苓得意笑笑,“一会儿你就知道了。”
她舀好两大碗冰粉,分别倒入适量的红糖浆,又在最上面整整齐齐的摆好了切的碎碎的山楂糕以及各类水果。
就这样,两碗无论是从长相还是从味道来说,都能称得上是绝佳的冰粉就做好了。
宋茯苓递给宋冬青一碗:“尝尝姐姐的手艺?”
宋冬青点了点头,小心翼翼的接过了碗,用勺子搅拌了一下,这才有些犹豫的吃下第一口。
这第一口刚一进嘴,他就睁大了眼睛。
该怎么去形容这个口感?入口冰冰凉凉,还入口即化,带着些许草木的清香。再搭配红糖的温柔,山楂的微酸,水果的清甜……
这可比他之前吃过的糕点和糖都好吃!
“姐姐,这个叫冰粉的东西,我好喜欢,好好吃。”宋冬青欢喜道。
宋茯苓也舀了一口入嘴,露出满意神色:“果然还是熟悉的味道。冬青,你要是喜欢的话,姐姐以后天天给你做!”