田丹琳听到了张浩的询问后在旁边的这些肉食当中看了一遍,最后挑选了之前两位粉丝特别推荐的手打牛肉丸。
“观众朋友们,这是手打的牛肉丸,我听阿姨说,这些都是叔叔最近每天晚上连夜制作的,在广东那边很有特色的。”
随后田丹琳就将牛肉丸倒入了锅中。
“我现在把肉丸子推到摄像头面前,让大家看一下。”
说话间田丹琳就起身左手托着一个小碟子,右手用筷子夹着一个已经煮好了的手打牛肉丸来到摄影机前。
“观众们先吃。”
等田丹林将牛肉丸子放在摄影机前两秒之后,才坐回位子上。
“这个肉丸子上面裹着一层白白的米糊,蘸着酱汁吃特别好吃。”
随后两人一起蘸着酱汁,然后一口吞入了口中,可能是刚刚出锅还有些烫,两人一边皱着眉一边吐着气咬开了牛肉丸子,随后慢慢的咀嚼,最后才吞咽了下去。
“我们这个牛肉丸真的特别好吃,我今天吃完之后发布视频时一定把这家地址放在留言的置顶位置,如果有住的近的小伙伴们也可以过来尝尝,真的是特别推荐。”
“刚才吃的那个手打牛肉丸,真的是又香又甜又q弹。”
“今天还就巧了,我和阿浩过来吃饭的时候,还碰到了咱们节目的粉丝。就是他们向我们推荐了手打牛肉丸和牛胸油,之前还告诉我们说这个手打牛肉丸有一股奶香味,还真是!”
张浩饶有兴趣的在旁边看着田丹琳说着,可这时粥已经熬的特别干,而且还冒着许多的白烟,锅底开始咕咚咕咚的跳着,而那些炸破的水泡将汤汁儿向着田丹琳和张浩所在的位置溅了过来。
尤其是刚才还在说话的田丹琳,她被吓得一抖,全身都畏缩了起来,呈现出一种防御的状态。
“哇塞,这个锅要开始打人了呀!”刚才被吓了一跳的田丹琳这样说着。
就在这时,在全场一直推着小推车的阿姨也看到了他们这边的场景,随后慢慢悠悠的推着小推车走了过来。
“这个可不是锅底打人,而是粥底会越煮越稠,需要添加汤水防止沸腾,这些汤水就是我们用同样的米熬出的米水。”
“加点米水进去,温度就会降下来,而且容量变多的时候,它就不会跳起来,一会你们的汤水不够了,记得叫我。”
“这件事刚才忘了和你们说了,对了别忘了接着搅一下。”
“行了,我也得接着巡场,看别人需不需要加水。”
说完阿姨又推着小推车接着巡游了起来。
作为北方人的张浩和田丹琳也是第一次被这种汤底打到,也觉得有些新奇,算是一种别样的体验。
“在家里面,我们谁会想到在这粥里面下肉啊,真的是世界之大无奇不有。不同的地域,不同的饮食文化和不同的美食,真的是让我们大开眼界,也非常的好吃。”
田丹琳在说完之后,就让张浩把旁边的牛胸油拿了过来,张浩还是第一次听说这种食物,也是第一次吃。
“这个是什么呀?我从来没听过,也没吃过。”
田丹琳听到张浩的说法之后捂着嘴:“不会吧?你没吃过胸口油!”
“我和你说,这个特别好吃的!这个的吃法就和刚才的牛花肉一样。”
田丹琳说完之后就示范了起来,在粥里面用筷子翻覆让它烫了十秒,最后捞起放在酱汁里面蘸了之后,美美的吃了一口。
“如果你没学会的话,我再给你演示一遍。”
说完田丹琳又是从旁边捞了一块胸口油,随后同样的操作,然后又吃了一口。
旁边的张浩这时才明白过来:“嘿,你这个小丫头!想吃独食呀!”
田丹琳听到了张浩的话后,也是不厚道的笑了起来。
张浩此时也跟着田丹琳的节奏,将胸口油放入到锅中,然后涮了十秒。
张浩从汤里捞出胸口油的时候,只见胸口油已经蜷缩成一块,远远的看去像白白的一片鱼肉或者面疙瘩,随后蘸着酱汁一口吞入口中。
牛胸油本身带着一种脆脆的奶香,仔细的品尝还带着一点咸味以及一股鲜味,而且口感特别的棒,和纯纯的吃肉有一种不同的体验,尤其是还裹上了一层米糊,特别的好。
这个鲜味让旁边的田丹琳吃的眉飞色舞,为了多吃一口,也不顾烫,斯哈斯哈的吃着。
这时张浩实在看不下去了,随后又问阿姨要了一盘胸口油。
这时田丹琳开心的轻轻的锤了一下张浩的左肩,然后又美美的吃着下一片胸口油。
张浩吃的并不急,而是在慢慢的品味着,顺带着欣赏田丹琳吃饭时候的表情。这让旁边的张浩不仅能够享受到美食的滋味,也能感觉到别样的幸福,他十分享受着这样的时光。
剩下的时间里,张浩和田丹琳又将油条和菠菜下到了锅里,到时间到了,有捞起继续吃着。
张浩和田丹琳吃油条的习惯各有不同,田丹琳喜欢泡的特别软之后再吃,而张浩则喜欢稍微有一点硬度的感觉,只要油条不是那么凉就行。
菠菜本身就有一股甜味儿,再放入到这锅中烫过之后,那种鲜甜味都更加的浓郁了。
基本上桌子上面的菜已经被吃的差不多,这时田丹琳也已经迫不及待的将粥底下作为汤底儿的排骨捞了上来。
“我们吃的是排骨粥诶!而且我们这个排骨上面还有脆骨。”
就这样田丹琳和张浩一口将这个排骨吞入口中。
“这个吃起来里面有排骨的汁,也把米油浇进去的,排骨味道很棒!”
旁边的张浩也捧场的说道:“在粥里面煮出来的肉都挺香的。”
该吃的已经都吃完了,张浩和田丹琳相互对视了一眼。
“看来我们只剩下最后一步了,喝粥。”
就在这时,阿姨再一次神奇的来到了他们的身边。
这时张浩也向阿姨开始求助:“阿姨,您能过来帮一下忙吗?我们想知道这最后一步该怎么把这个粥喝了。”
阿姨人真的很好,听到张浩的话后也停了下来,真的开始教他们如何完成这最后的一步。
这时阿姨让张浩和田丹琳先用勺子喝一下粥,问他们觉得味道够不够。
田丹林口重,觉得味道稍微差了一点,张浩觉得正好。
这时阿姨就又从小推车上面拿过盐罐子,又为田丹琳加了一点点盐。
之后阿姨又将旁边最后一盘枸杞叶放入到两人的锅中,随后用了一双没有用过的公筷为两人搅拌好了。
“这个粥就成了,你们现在随时都可以喝了。”
“阿姨,这个放枸杞叶子有什么效用啊?”
阿姨听到了长好的话后又补充的说着:“可以清肝明目。”
此时白白的米粥配上了绿色的枸杞叶看起来十分的赏心悦目。
从吃饭到现在煮了一个小时的粥,已经融汇了各种食材鲜味,咕嘟咕嘟的冒着气泡,那白白的烟将香味传到了两人的鼻尖。
张浩和田丹琳俩人用着大汤勺将锅里的粥倒入到碗里,用小瓷勺一点一点的喝。
当张浩第一口喝到这鲜甜的米粥时也被惊艳到了,米粥顺着喉咙一直来到胃袋里面,将那种温暖带到了四肢百骸。
此时张浩整个人都开始有些发暖,额头上也开始出汗,然后越喝越快,越喝越享受。
他觉得田丹琳之前说的那句喝粥对他的病愈是有好处的,看样子也不是瞎说的。