芙兰雅在厨房发现的新食材,就是大豆,这可是好东西,有了这样食材以后,能做成不少食物。
直接打成浆,能做成豆浆喝,要不就做成豆腐,芙兰雅上辈子看过一个笑话,说豆腐嫩了可以吃豆花,豆腐老了可以吃豆干,刚好合适就是豆腐。
甚至放坏放臭了了也不怕,毛豆腐臭豆腐了解一下?怎么样都不会亏。
虽然实际上还有些工序,并不是说起来这么简单,但是从另外一方面,也能了解到大豆能做成多少美食。
甚至还有酱油等等调料,也是需要大豆,芙兰雅倒不是想自己做酱油,她虽然现在厨艺水平还不错,但是有现成不错的调料。
干嘛非得自己做,要做也要做点特别一点的调料,得是系统商店里买不到的特别。
现在刚好是早上,芙兰雅看到大豆的一瞬间,就已经想到要吃什么了,她已经想吃豆花很久了,白白嫩嫩的豆花。
不管是撒上肉酱、榨菜、木耳、香菇或者海带丝、紫菜、虾皮什么的,再放点辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等等。
还能加点香香脆脆的炒豌豆,麻辣咸香的咸口豆花也是非常不错的。
当然不想吃咸口的,那么还可以吃甜口豆花,加上糖浆或砂糖、红糖,桂花蜜等等,还可以放些绿豆、红豆、各色水果或是芋圆之类的。
夏天还能将豆腐花放凉了吃,就像是不透明的冰粉一样,冬天就可以加点热糖水食用,或者为了驱寒还能在糖水中加入姜汁。
在芙兰雅的上辈子,南北方的甜咸豆花之争,一直都是热门话题,不过芙兰雅倒是没有什么特别的偏好。
咸口的能吃,甜口的也能吃,两种不同的风味,只要不是混在一起吃,芙兰雅觉得她都没问题。
咸口的可以当做一道小菜,甜口的可以当做一道甜品,似乎没什么冲突,所以那些为了一个口味争来争去的人。
芙兰雅是不太能了解,当然也有可能,人家在本地吃习惯了那种口味,没有吃过另外一种的,可能觉得难以理解。
也有可能两章都吃过,但是自己本地的口味更佳适应一点,自然就会觉得本地的口味更好吃,要芙兰雅说,只要好吃,自己喜欢就可以了。
干嘛非得管那么多,还要争一下咸甜口哪个更好吃,就连粽子汤圆什么的,咸甜口也要争一争。
每个地方有每个地方的习惯,每个人也有每个人的口味,喝饮料都有那么多口味,还有些差不多,那不一样还是各人各人的喜好。
完全没必要争长短,更何况,豆花的口味,好不好吃,还要看很多因素,怎么可能就是甜的和咸的就能概括。
不过芙兰雅完全不会在意这个,她想得是,这个世界应该没有过这种食物,也不知道他们会更喜欢哪一种口味。
芙兰雅是打算两种都做,反正做好一大锅豆花,配菜小料都放在一旁,喜欢吃哪一种就自己放。
芙兰雅想了想,看在波波和噬魔花表现得这么好的份上,一会儿多做点,它们都有份,不过波波可能就只有豆浆了。