不用汪琪说,汤芫已经知道怎么一回事了——她的“菜谱”弹窗了。
汪琪一看汤芫双眼放空,也知道自己不用给她暗示了。
戚卉珊提着的那袋水果有问题!
或者说,穆晓彤带过来的水果有问题。
怎么出问题的水果总是在穆晓彤身上?她有什么特殊体质吗?而且她说水果是家里人的朋友带过来的,发也家里人认识的朋友难道跟Dola那边有联系?
怎么兜兜转转还是她把有问题的水果给带过来呢?
在汤芫放空的时候,汪琪率先就穆晓彤和她带过来的水果做了各方各面的猜想。
她感觉有点儿烦,跟别人说不得,而且她可以肯定穆晓彤自己也并不知情——这是最麻烦的。
穆晓彤自己不知情就没办法注意,没办法注意就没办法避免和预防。
敌在暗我在明,每隔一段时间就给阴一道,真真不爽快。
听不到声音的汪琪感觉自己愁得头发都要掉了,再看汤芫,已经叹了一口气再始切起了五花肉,想必是收到了“菜谱”的任务。
今天晚上烧烤的所有肉类都来自汤芫的“菜谱”,肉质鲜美。
像五花肉,肥瘦相间得宜,瘦肉多之余,白色的肥油既能给瘦肉提供美感和口感,又不会过于喧宾夺主。
这种肉烤出来最好吃,肥油烤出香味来,渗到瘦肉里头去,让瘦肉不至少太柴。
汤芫没有直接烤,把五花肉放一个盘子里一一摆成直条之后,对戚卉珊说:“把小番茄挑出来给我。”
戚卉珊“哦”了声,探手进去就把一个小袋子整个提了出来:“不用挑,都是一袋袋分装好的,哈蜜瓜要不要切?”
穆晓彤喘着粗气招手:“来来来,给我切,我劲儿大。今天你生日,你歇着。各位对不住了,我要独占风扇一小会儿,缓一缓。”
穆晓彤一副快要热脱水的样子着实可怜,大家赶紧往边上坐,风扇让给她。
林惠敏想得周到,早早就给准备好了一大盘的冰块,端上顶楼放风扇面前,这样子风扇吹出来的风就凉快多了。
戚卉珊乐得清闲,坐在汤芫旁边看她干活。
汤芫先把小番茄清洗干净,然后拿一颗往五花肉一端一放,就着五花肉把小番茄给卷了起来。
再拿支竹签,把卷好的番茄卷给串上去,每串三个番茄卷。
戚卉珊看得目瞪口呆:“这是要烤吗?”
汤芫点点头:“烤过之后的小番茄挺甜的,试试。”
正在切着哈蜜瓜的穆晓彤也好奇:“汤芫,这菜式你新创的?”
汤芫摇摇头:“不是,跟一个高人学的。”
只有汪琪知道,这肯定是汤芫上辈子看《深夜食堂》学的。
《深夜食堂》其中一集做的就是这个。
小番茄数量还不少,串完之后汤芫数了数,一共十二串。
戚卉珊提的那袋水果里,小番茄和葡萄就占了大头。
“菜谱”只提示让做一道“番茄肉卷”,没让做其它,料想也只是小番茄有问题。
穆晓彤那边已经把哈蜜瓜切好了,往冰盘上摆,正好冰镇着。
汤芫把番茄肉卷往烤架上摆,说:“楼下的冰柜里还有很多冰块,这盘冰融了我再拿去盛一盘上来。”
戚卉珊特别感动,她以前还没想过可以过个这么浪漫的生日——
汤芫南岸路的店结业之后,当时顶楼的一个鸟笼卡座给保留了下来,放在了现在住的顶楼。
此刻,这个可以容纳七八个人环席而坐的“鸟笼”外围,自下而上缠绕了一圈小串灯。
小串灯的灯光不是特别亮,提供照明的同时也不会太刺眼。
卡座内边缘是一圈座位,本来这里边是一张大圆桌,但是汤芫把圆桌给移走了。
现在里边是一个小烤炉,边上一张小桌子。
摆了这两样之后大家还能坐,很松动,不会显得挤。
汤芫的这个烤炉很特别,跟外边做路边烧烤的条形长方炉子不一样,是圆形的,不大,但是给四个人烧烤也足够了。
虽然每一轮烤的东西不多,但正好大家可以边烤边吃。
汤芫时不时翻着炉子上的番茄肉串,五花串在炭火上嗞嗞地冒着油。
香味已经烤出来了。
炉子旁边就放了好几碗调味料,都是汤芫调过的,有蜂蜜,有加了孜然粉的烧烤汁,还有辣椒粉、胡椒粉、黑椒粉、花椒粉、白芝麻。
还有一小瓶盐,磨细过的灰色的海盐,汤芫觉得特别适合用于烧烤。
调料准备得丰富,烤出来的食物会增色不少。
烤炉上搁着四串番茄肉卷,汤芫不停地翻着面,翻的速度很快。
她时不时留意着,末了把露在两侧的番茄尖也烤上。
没一会儿她再看番茄尖,皮已经开始有点皱,满意地放平。
两面均匀洒上海盐、黑椒粉。