方清泽提出要姚念露一手，姚念二话不说就同意了。

方清泽站起身，走到正忙不过来的夜宵老板身边，说道：“老板，我点的那份干炒牛河……”

老板立马应道：“稍等，马上就轮到了！”

方清泽笑道：“不是催你，我看你也够忙的，就让我兄弟来炒好了。放心，钱不会少了你的！”

老板一听，这种好事干嘛不答应？于是连连点头。

方清泽回头对姚念笑道：“兄弟，你就来炒一份干炒牛河，只要你手艺能让我服气，这顿就归我请了！”

姚念一拍胸脯：“看我的！”。站起身来，把杯中啤酒一口喝干，走到燃气灶前。

活动了一下手脚筋骨，晃了晃脑袋，姚念眼中的几分酒意消失不见，目光灼灼，盯着灶台。他正在仔细观察牛肉、河粉、油盐酱醋等的摆放位置、材料状态。

食材、调料都看清楚了，姚念如同打拳的拳师一般，“哈”的一声，吐气开声，伸手就开始操作。

方清泽在旁边立马就愣住了：这家伙下厨的动作也太快了！

伸手开火、烧油热锅、下料爆香、放肉翻炒、河粉下锅等等一系列操作，姚念就如同开了左右互搏的周伯通一般，双手分工不同，又紧密配合，而动作还流畅得飞起！

方清泽觉得自己有点眼花，这货双手的动作好像出现了残影？

或者这家伙根本就是只八爪鱼精？呸，不对，建国后哪有成精的东西？罪过，罪过！

呼的一声，锅里一大蓬火焰飞起，姚念右手锅铲动作不停，直如雨打芭蕉；左手飞快地把灶火调小，接着迅速握住锅柄，一个花式颠锅，将锅里还带着火的干炒牛河抛向空中，再顺势一抄，把空中食材又捞回锅里。然后一个转身，出锅装盘。

从头到尾好像只花了一分钟，就完成了这道干炒牛河。

“好！”“漂亮！”周围吃夜宵的众人看见了这神乎其技的表演，齐声喝彩。

方清泽站得最近，首先就闻到这道干炒牛河浓郁的香气。他是吃过了晚饭的，虽然吃得有点早，这时也并不饿。但一闻到这干炒牛河的香味，口腔里不自觉地分泌出口水来。

再仔细一看摆盘，只见炒得焦黄的河粉一圈圈缠绕在牛肉上，在盘中团成了一个个小圆饼。旁边再点缀上青椒和红椒丝、葱段，格外的赏心悦目。

记得有部美食老片《金玉满堂》里，顶级厨师做出来的那道干炒牛河，不就是这个样子么？

方清泽连忙端起姚念的这道大作，回到桌前开吃，全然不顾附近众人“什么菜这么香”的惊诧。

一口下去，美妙的滋味在嘴里直接爆炸了。

外圈的河粉炒得比较干，口感发脆，内圈的河粉却有肠粉般的嫩滑口感。谁能告诉我，这特么的是怎么在同一口锅里炒出来的？

最里层的牛肉，咬一口能爆出汁来。肉汁又渗进了包裹着的河粉里，一嚼再嚼，滋味不断变化，叫人半天不舍得吞掉。

虽然对厨神系统已经有了心理准备，方清泽还是没能想到，一道干炒牛河能好吃到这个程度！

姚念已经回到桌前坐下了，微笑看着眼睛越瞪越大，却无暇出声的方清泽。

“怎么样？”看着方清泽终于咽下一口，姚念问道。

方清泽伸出大拇指：“我服了！”