叶莹莹对茶的一股子冲劲全来自喜欢，实质上一点儿也不了解茶，而且也不愿意学习配料，和深研究茶道，只爱看人家煮，然后在别人泡出了好茶，就品一口。

这种喜欢，紫玲儿实质上都不知道她是喜欢什么，也不明白她怎么就这么热衷于开茶馆。

一阵阵的，紫玲儿甚至觉得她开茶馆，或许只是为了自己可以每天品尝不同的茶吧。

这样的一个人，这茶馆可以说全靠她撑起来的了，她若是走了，这茶馆必定关门，或是回到之前那个店主的那种经营方法。

那个人卖茶没有什么讲究，茶要求不高，没有什么好茶，几乎都是烧一大锅水，有要喝茶的，抓一把茶叶往碗里一丢，然后倒一大勺开水下去。

这个类似于大碗茶吧，反正就这一种方法，单调不说，很难吸引那些有钱的主。

那些有钱人喝茶就是喝的那个品，并不在乎多大的碗，多贵的价钱。

这里茶的做法品种还是很多的，很多民间煮茶手艺，特别不一般，比如有的地方喜欢红豆茶，或是绿豆茶，也有一些地方会煮油茶，还有煮什么擂茶之类的。

紫玲儿没有研究太多，毕竟她在这里走的地方不多，且每个地方的口味也未必能合，别的地方喜欢的，这里也不合适，所以她就结合了些现在的手法，然后加了那个地方的手艺，煮出了几种特殊的奶茶。

这几种茶，一开始很少人喜欢，后面有人尝了鲜，感觉不错，很快就传开了，后面倒是来喝的越来越多了。

除了这几种，当然就是最传统的泡茶了，这个看似简单，其实对茶叶和差距，还有水温都是很有要求的，就这个看似简单的，叶莹莹都学不会，其他的就更不用说了。