“这是沁河之土烧制的陶缸,这种陶缸所使用的沁河之土,细腻如水,颗粒微,往往一颗普通的沙粒的大,往往就能包含了成千上万的微颗粒沁河之土颗粒。
沁河之土一旦烧制成陶,却又坚硬如铁,刀砍不坏,斧劈不破,据古代有人用沁河之土烧制的陶器当盾牌使用!
而沁河之土一旦烧制成陶器,无论是熬药还是炖汤,因为它的表层有密密麻麻的微弱颗粒组成,能够充分的和水进行接触,往往更能沁入物体郑
你眼前这两口缸我是耗费了极大的功夫才淘换来的。
一口是我从一个医药世家花重金淘来的,这一口缸不知道熬药多少年,却依旧如新。
另外一口是从一个卤味世家得来的,是我拿出了三道绝密的菜谱才换来的,出来你可能不相信,这口缸在炭火上,足足烧了至少两百年,听缸主人,日夜不熄火的用它炖煮卤味,绝对是传家宝!”
庞伟自豪的指了指两口灰不溜秋的大缸,眼神明亮的如同看到两个一丝不挂的美女。
咕嘟咕嘟!
两口散发古老气息的大缸被架在炭火上,缸体中冒着一个个气泡,气泡冒出,然后破碎,散发出一股股浓郁的草药味道。
“这缸可遇不可求,是春秋战国时期的制缸师也陶子亲手打造,整个世界上,恐怕也就仅剩这两口了。
倒不是沁河之土难得,而是制缸配方无从探知,很多人都仿制过,却制造不出能够媲美也陶子的手艺。”
庞伟炫耀的嘿嘿笑着。
“熬药的确挺快。”
王剑称赞道。
“好缸配好炭,你看这炭,也不是普通的炭。”庞伟指了指炭炉中的白色炭块:“一块价值至少在几千。”
“这么贵?”
王剑倒是没有料到,刚刚支持擦觉到白色的炭块很耐烧,而且散发出的热量很高。
白色的炭块,他也是第一次遇见。
“这叫兽骨炭,堪称是自然界的活化石,每一块白色的炭块其实,就是一块块的兽骨,不客气的每一块兽骨的年龄,都高的离谱,甚至和恐龙处于同一时代!
这种炭耐烧,持久,更重要的是散发的火苗能够侵入缸体中,传导进入到水中,让熬制出的物品,具有不同兽类的奇异香味。
这种兽骨炭,价格都是按克来算的,平时只有招待贵客,熬制烫时才会使用,毕竟存世量及其少,用一块就少一块。”
庞伟眼睛都不眨一下的又往炉火内添加了一块。
“普通的厨师,要想和你媲美,单单是从这炭火上,就和你差了一大截,你的饭菜绝对是用钱堆积出来的。”
王剑笑了笑。
庞伟顺时针揉着肚子:“我要把厨艺做到极致,自然要无所不用其极,剑哥,你这药到底要熬制到什么程度?”
“差不多了吧。”
王剑不确信的看了看缸内翻滚的浓黑药汤,觉得在继续熬制下去,恐怕水分尽失,只剩药渣了。
庞伟挠了挠头,心翼翼的提醒:“由于我自身身体的缘故,我可没少喝中药,我的医生开药时,往往都写明了要中药要熬制到何种程度,比如一包药煎成两碗药汤,你这一直熬下去,会不会药液浓度过高?反而影响了药效?”
王剑也为难了,秦军留给他的两张药方,只写着药材的配比,倒是没有写熬制到何种程度,到底是忘写了,还是故意不写呢,王剑也不得而知。
“还继续熬吗?”
庞伟望着缸内浓稠的黑药,轻声询问道。
“可以了。”
王剑如今身体虚弱的厉害,也没有耐心继续等待下去了,索性喊停了,这也是第一次亲手熬制中药,到底熬制到何种程度,他也无法精准把控。
“好的。”