老人和两个小厮答应一声去了。

小红走到方桌前，打开青花瓷的盖子，给王英武等人的酒杯一一斟满酒。

王英武拿起筷子道：“来，咱们尝尝这万三蹄的味道如何！”说着，他就把筷子伸向大白瓷盘，夹取了一块万三蹄肉送进嘴里。

王英豪和王香兰也都拿起筷子，伸向大白瓷盘，各自夹取了一块万三蹄肉，送进嘴里品尝。

王英豪咀嚼着万三蹄肉，只觉蹄肉鲜嫩，肥而不腻，酱香浓郁，咸中透甜，回味无穷。

王英武看着他问：“三弟，这万三蹄的味道如何？”

王英豪把嘴里嚼烂的蹄肉吞下，点了点头道：“名不虚传！”

王香兰看着他笑问：“三哥哥，为何要说名不虚传？”

王英豪道：“传闻沈万三是江南第一富豪，可大都是道听途说，无真凭实据，时间长了，人们就把他淡忘了！”

他看看盘中的万三蹄，“有了万三蹄这道名菜，后世的人们就能记住他了！”

王香兰笑道：“依你说，沈万三名传后世是因为万三蹄？”

王英豪点头道：“正是！”

王香兰笑道：“岂有因为美食而名扬天下的？”

王英豪道：“怎么没有？那苏东坡不是吗？”

王香兰道：“苏东坡名扬天下是因为他的诗文书画，岂是东坡肘子东坡肉？”

王英豪道：“对读书人来说，苏东坡天下闻名是因为他的诗文书画。可对于平民百姓来说，就是通过东坡肘子东坡肉来认识他记住他的！这就叫民以食为天！”

王香兰点了点头道：“言之有理！”