“豆腐是道士发明的？”王英豪一愣，眨了眨眼睛问，“是哪个道士？”

王英武道：“是汉朝的淮南王刘安！据道教经典《神仙传》记载，刘安在淮南八公引导下研习道术，最终白日飞升成仙去了。传说他去的时候，连他家里的鸡和狗都跟着升天了。所谓一人得道鸡犬升天，说的就是他的故事。”

王英豪眨着眼睛问：“那淮南八公是谁？”

“淮南八公是道教传说中八位仙人！”王英武道，“据葛洪所着《神仙传》中记载，有八位老人，都须发皆白，老态龙钟，听说淮南王刘安好道术，就登门求见。守门的官吏拒不通报，八位老人瞬间变化为八个小童，都头梳角髻，面若桃花。守门官吏连忙跑去报告刘安，刘安听说后大吃一惊，赶紧出门迎接。”

“这八位老人便是淮南八公？”王英豪问。

王英武点头道：“正是！后来，刘安就拜淮南八公为师，学习道术。淮南八公传给刘安变化之术，并授给他一部《玉丹经》。刘安便依照《玉丹经》炼制丹药，炼了三年方才炼成。这时，有人向汉武帝诬告刘安谋反，汉武帝便派人来查。趁汉武帝派的人还没到，淮南八公为刘安用大鼎煮炼成的丹药，让刘安全家男女老少三百多人服用，一齐白日飞升成仙去了！就连家里的鸡和狗也吃了丹药，跟着升天了。”

王英豪问：“那刘安是如何发明豆腐的呢？”

王英武道：“刘安从淮南八公那里得到《玉丹经》后，就聚集方士在山里炼丹。在炼丹过程中，他们用山中的泉水磨制豆汁，又在豆汁里面加入石膏和盐，制成了一种白花花软绵绵的东西。有胆大的方士尝了一些，感觉美味可口，就去报告刘安。刘安听说后，就让方士们进一步试验，使那些又白又软的东西凝固成形，并给它起了个名字叫菽乳，后来又改称豆腐。后来，豆腐的制法又流传到民间，成为百姓经常吃的食物。”

王英豪道：“原来豆腐是道士炼丹炼出来的！”