任芸自然也是有在望川渡卖火锅的想法。

不过既然林善举这会子提出来了，那这事任芸便准备交给林善举去办，正好锻炼锻炼这小子。

于是任芸笑道：“善举这想法是好的，如今是冬日，正好是吃这火锅的时候，想必生意不会差……”

“这样，卖火锅这事，就全权交给你办，如何？”

林善举微怔了一瞬，随即满脸的兴奋。自家后娘能把火锅一事交给自己，说明什么？说明娘信任自己呀！

“好的娘！火锅就交给我，我一定不辜负娘的信任！”

任芸微笑点头：“好，娘相信你能办好。”

林善举说干就干，立马就埋头规划起了火锅的生意。

底料有娘的配方，到时候就交给家里的辣椒工坊统一调制，倒不用操多大的心了。

剩下的最重要的一件事，便是火锅的锅具。

家里吃的这个火锅，是直接在院子里搭起来的简易灶台，烧的是木柴。但这放在望川渡的酒楼里可就不合适了，那些个讲究的食客估计不大可能接受，也确实不大方便。

林善举转而便想到了木炭。

用木炭代替柴火，不仅燃烧时间更长，而且也更加方便安全。唯一的缺点，大概就是木炭的价格贵了，比之几乎没什么成本的木柴，那价格可高太多了。

尤其是那种优质的木炭，那都是有钱人家才用得起的东西。

倒也有廉价的木炭，但那种木炭烧起来呛人还易扬灰，显然不适合烧火锅用。

林善举想着既然要作为烧火锅的木炭，自然是要选择好的，回头得去碳窑瞧一瞧。

接着便是锅具，林善举想了想，又用树枝在地上比划了一阵，决定用陶盆烧炭，上面再支一口锅，这样锅具便可以直接放在桌子上。

任芸在一旁瞧着，她原本设想出来的锅具是那种老式铜火锅。但转念一想，这年头铜可是管制金属，比铁还要珍贵，一般人可没法订制铜器。

林善举设计的这套锅具倒也可以用，而且成本也不算高。既然火锅的事交给他了，便让他自己做主吧。

林善举规划完了，便高兴道:“娘，明儿我就去窑口定做一个陶盆，再去买些炭回来，咱先试试看~”

任芸自然是同意的:“明儿你骑马去，早去早回。”

翌日，林善举便迫不及待地出了门，骑着大红来到了离得最近的炭窑。

说近其实也不近了，都离和光县县城不远了。

这家碳窑是家私人炭窑，规模不算大，但生意还是不错的。尤其是入冬之后，来买炭的人可就更多了。

得知他来买炭，炭窑老板便问他买哪种炭，买多少斤。

林善举问道:“你们这儿有什么炭？多少钱？”

“我们这儿的碳，好的差的可都有。”炭窑老板指着一筐木炭道，“这一筐是灶炭，一般是用于灶台生火做饭用的，这碳烟儿比较大，不过胜在价格便宜，一斤只要六文钱……”

林善举听到价格微顿，廉价的炭都要六文一斤，这换做一般农家人，可还真舍不得买来用……

“那另一种呢？”林善举指着另一筐颜色发灰的木炭问道。

“这种叫灰花炭。”炭窑老板解释道，“这灰花炭可就是好碳了，没什么烟，放在屋里取暖可最合适了。不过价格可是贵了不少，得要二十文一斤。”