“既然要比赛，那就先来制定规则。”看到众人都同意了这场比试后，刘福生先声夺人。

苏瑶点点头，说道：“可以，不过不知刘大厨想要制定什么样的规则呢？”

刘福**诈的笑着说：“谁输了，谁就离开秦记酒楼！”

他的话刚一出口，众人一片唏嘘，陈峰和郭大胖更是着急的不得了，如果苏瑶输了，真的要离开酒楼吗？这个赌注是不是太大了？

陈峰担心的看着苏瑶，又看了看秦逸川，他似乎很有信心的样子，并没有什么着急的神色。只是陈峰不知道，秦逸川紧握在袖子中手，也是除了一阵冷汗。

苏瑶听到他这么说，微微一笑，点点头表示同意。随后又看了一眼大厅，又看了看秦逸川说道：“秦少爷，把酒楼的门打开，让客人们都进来吧。”

秦逸川看到苏瑶信心满满的样子，心想她定时有必赢的绝招，也就点点头同意了，马上命令王掌柜照办。

大门打开后，客人们都涌了进来，秦逸川看了一下陈峰，陈峰点点头，冲着客人们喊道：“各位客人，今天是我们秦记酒楼两位大厨比试的日子，如果有哪位客人感兴趣，等会可移步后院观看。”

苏瑶有些吃惊的看着他们主仆二人，秦逸川看到苏瑶不解的样子，说道：“既然要比试，那就让客人们都看看，也正好在壮大我秦记的名声。”还可以让你一战成名。当然这句话秦逸川并没有说出。

苏瑶心里翻了个白眼，真是精明呀！无论谁赢，对于酒楼来说都是扬名的好时机，虽然秦记酒楼名声已经很大了，但是锦上添花的事情，谁不喜欢？

一时间客人们议论纷纷，这是搞什么名堂？新花样吗？

不一会儿一个小工从后院跑了进来，对着王掌柜说交代的事情已经办妥了。王掌柜看向秦逸川，得到他的首肯后，大喊一声，比赛开始。苏瑶和刘福生走到后院临时支起来的大锅旁。客人们也纷纷跟上，想要一看究竟。

王掌柜看着苏、刘两位，说出了此次比试的要求和评分规则：两位用鸡肉做一道菜，要求要使用一样的调料，做完以后，整个酒楼的客人试吃，客人说谁的菜好吃，谁就获胜！

比赛开始后，只见刘福生拿起菜刀，熟练地将一整只鸡砍成大小均匀的小块，放入盆中，用清水反复淘洗了几次，把鸡肉中的血沫冲洗干净。冲洗干净后，沥干水分，用葱姜蒜，酱油盐巴开始腌制，可是刘福生在弯腰拿在地上的生姜和大蒜的时候，偷偷地加入了自己的秘制酱料。刘福生暗自得意，这下看这个丫头片子怎么能赢了自己！

苏瑶看着刘福生腌制鸡肉的手法，心中暗自称赞，看来这人确实有些真本事，怪不得刚答应比试的时候，郭大胖那么着急。

就在苏瑶观察对手的时候，郭大胖忍不住提示苏瑶：“苏姑娘，你怎么还不动手啊！快点准备做菜啊！”

听到郭大胖的提醒，苏瑶也开始着手处理鸡肉，只见她把整只鸡清洗干净，砍掉了鸡爪上的指甲，然后把生姜和大蒜拍碎，混合大葱，酱油，和盐一起均匀的抹在整只鸡的身上，里里外外都莫得十分均匀。然后把整鸡放在一旁腌制，自己跑到了柴房旁边的花坛里面，挖了一堆黄土，又摘了几张大大的芭蕉叶子。