“哈哈，我太久不见学生们了，所以很是想念，今天正好是大家过来培训的日子，我刚好想到了一个新菜。”

进去的时候，秦逸川发现了一个问题，近期来的新面孔比之前的多啊，好多人他根本都不认识，不过让秦逸川感到欣慰的是，就算不认识，大家也会亲切的叫他一声，“师公。”

虽然听着有些别扭，但是秦逸川知道苏瑶是大家的师父，所以才会叫他师公，这是沾了苏瑶的光芒啊。

秦逸川的心里面不由的飘飘然，“瑶瑶，你今天要教给大家什么菜呢？”

“粉皮熬炒鸡。”

苏瑶得意的向大家介绍着它的特点，色泽红黄，鲜香利口。

“师傅，这道菜是从哪里起源的啊？你怎么知道这么多好吃的？”

有一个学生在下面问道，他是半路从出家的，在苏城听到关于苏瑶的大名，也尝过各种各样苏瑶亲手烹制的美食，所以对苏瑶充满了崇敬之心。

厨师大赛的时候，他知道苏瑶得了第一名于是就赶紧到苏城的分店里面拜师，但是人员太多了，秦公子给了他们这个地址，所以他们才会来到这里的。

苏瑶笑道，这个菜是在自己现代的故乡里面学到的，偶然发现古代也有制作粉皮的技术，虽然不是太先进吧，但经过自己的改良，所以还勉勉强强可以过关。

“这是我在家乡里面学习的，不过往里面添加了许多自己的想法。”

大家开始学习如何要制作这道菜品了，苏瑶介绍道，先准备白条鸡一个，准备葱段姜片蒜末，花椒八角干红辣椒，提前泡软的原粉皮，其次把白条鸡剁成核桃块，放冷水冲击血污，控干水份备用。

然后粉皮切成棱形块备用，锅里面加底油，下入葱姜蒜，一勺特质的豆瓣酱。

苏瑶这个时候说道，“大家记住了，一定要炒出红油，这样容易上色。”

翻炒上色之后加入水，加入少许盐巴，酱油，味精，女儿红，胡椒，白糖等调料，苏瑶见有的学生现在开起了大火，于是走到他面前提醒说道，“现在应该用中小火烧制七八成。”

这个时候苏瑶让大家把粉皮下入，汁尽即可。

秦逸川在一旁紧跟在苏瑶身后给她打下手，有些同学根本不会切菜，连基本功都不会，无奈，秦逸川这个时候与苏瑶商量好之后，决定自己来带这些基础的学生。

而苏瑶负责现在已经可以独立掌握做菜的学生。

“师父，你看我现在的成果如何了？”

“味道还可以，不过颜色看上去不够金黄，你再去试试看，说不定比现在更好。”

苏瑶给学生们加油打气，不过他们的作品也不能浪费，那就是当他们的饭，大家交换着来试吃，这样可以找出自己的不足之处。

秦逸川也有模有样的教导着那些新手在学习如何切菜，“你们可以拿着一个萝卜练习，这样可以切成丝状，你们要片成一个很薄的片状，拿在手里可以看清你手掌的纹路，然后再开始切成丝。”

苏瑶听着秦逸川认真给大家讲解的模样，心里面感叹道，认真的男人做事情就是有魅力。