齐锦川只要有点脑子，就不可能让王平贵继续做掌柜。

他强行留下，一个做得不好，反倒容易给齐锦川留下狡辩的话柄。

还不如潇洒地走，留几颗难拔的钉子绊住他。

账房先生吴满，厨房这几位大神，还有暂时没发觉的暗桩……

让没什么经验的齐锦川单独来处理，结果可能就像现在这样。

下了命令，但推进缓慢，没什么效果。

别的先不说。

厨房永远不可能完全归他麾下所有，除非他直接把人全部开除。

但是他这样做，肯定会严重影响到酒楼生意，也就意味着赌约黄了。

再往深处想。

如此输掉赌约，就算明知是他们的阳谋也没什么用。

连自家伙计都管不下来，输得理所应当，没什么好辩解的。

可惜。

他们打算盘的时候，忘记了算上赵宜年这个变数。

账房先生难换，是因为懂算术的人不多。cascoo.net

但对赵宜年来说，一家酒楼的账目，也就简单的加减乘除而已。

逼急了她都能亲自上手，最多增加点工作量。

厨房那里稍微麻烦点，但也不是无解的题。

确定了王平贵是齐常的人，她也就确定了要在酒楼里改革到什么程度。

毕竟不用考虑后续交还给他的可能性，才能更加松开手脚做事。

想到这。

她朝齐锦川两人宽慰地笑笑，“别担心，等王远和小江到了，厨房那边我自有安排。”

“明天，先再查查把之前的账本，有件事我必须确定一下。”