豆花受欢迎早就在赵宜年的意料之中。

不过听到好消息，她还是微微弯了下嘴角。

想了想，让店小二给周大跑堂带话，“豆花暂时不卖，不过活动可以延长两天。”

一来是想再给新推的三道菜品增加热度，二来从家里带的黄豆不多，还要留一部分做豆腐，大批量生产只能等买到了新鲜黄豆再说。

这几日赵兴平已经在附近的集市和村落找货源，相信也耽误不了太久时间。

临近中午时分，大堂里越发热闹起来。

一楼几乎每桌都翻过一两次台，二三楼的包厢里也陆续有了人烟。

身为掌柜，赵宜年不能一直留在厨房，几乎是马不停蹄地在厨房和大堂之间穿梭，忙得连口水都没喝上。

好在上午的那番威慑起了些作用。

没人敢再明目张胆地偷懒，也没出什么大岔子。

彭顺和小江几乎没踏出过厨房门槛，一直围着灶台和案桌忙忙碌碌。

王远统计了下库存量之后，焦虑地同赵宜年汇报。

“豆花只剩下小半桶，豆腐也只够再做五六份了。香菇目前还够用，不过要是下午客人还这样多的话，可能也撑不到打烊。”

她不由咋舌。

早晨她家可是送来二十多斤豆花、十斤豆腐，足足比大平镇时多了一倍。

情况比她预想得还要火爆，才中午就快卖完了。

这种时候她肯定回不去。

只能安排马四去她家铺子跑一趟，让赵兴平再做些送过来。

她做事习惯思虑周全，临出门时就交代过新泡点豆子以防万一。ωωw.cascoo.net

所以最多一个时辰，就能把新鲜的豆花豆腐送到，基本不会影响什么。

王远听完她解释，紧皱的眉头才缓缓松开。

脸上显出几分兴奋之色，“掌柜，光这两个时辰来的客人，就比镇上一两天还要多，咱酒楼的生意也做得太大了！”

今天这阵仗，赵宜年其实也十分满意。

不过怕王远放松警惕，还是语气郑重地叮嘱了几句。