“老方你这就过了,当初也就一顺手小忙。我得走了,晚上稻香村,大家伙都来啊!”
……
因为是给自家宝贝老婆开的店,所以装修都是孟川亲力亲为。
但还是走的有家书店的路子,孟川根本就没有对烧烤店进行市场考察。
按照孟川的从速从简的指定,装修风格极其的简约大众,但烧烤店的墙上大量留白,被孟川摘抄了一个又一个充满文艺气息的句子。
还有一堵留言墙,墙上挂着一草篮的便利贴,用于方便顾客留言。
用张达的话说,总感觉这店整体风格跟烟熏火燎的烧烤,相当不搭。
可孟川来了一句,“没事,我又没指望它赚钱。只是希望半夜想吃烧烤,能有个去处。”
对此张达还能说啥,你有钱你牛比呗。
有的人不是没有能力,只是他没有找到一个能恰好发挥他能力的平台。陈小二,或许就是这样的人。
除了装修是孟川事无巨细把关,其它的,孟川只是定了大致规矩。比如所有店员、桌椅餐具等必须要干净整洁;比如他很有钱,所以,所有食材当天用不完第二天必须抛弃;比如……
孟川定的都是大框架规矩,剩余的全部有陈小二往里面填充细节,自由发挥。然后孟川与林伊看着陈小二手写的具体条例,觉得还不赖。
“其实这些很简单,都有现成的,我也就借用一下。”
陈小二很谦虚。
但孟川从张达处知道,在烧烤店装修期间,陈小二除了跟张达后面认真学习,其他空闲时间几乎每天都主动往他们这边和泰市的餐饮店跑。如此也并未耽误陈小二的学习,如今的烧烤手艺跟张达比相差无几。
从一无所知的新手到初步入门,到现在能制定出让孟川林伊都觉得不错的服务条例。怎么可能是陈小二所说的,简简单单的一蹴而就。
店员是陈小二自己招募的。
其中有两人,一是他的女朋友小娟,二是他的三舅妈。为此陈小二还忐忑的专程跟孟川说明情况,对此孟川大手一挥。
“你放手去做,只要食材卫生,顾客满意,半夜也有得吃。店员全部是你亲戚朋友,我也无所谓。”
当然了,这其中还有一个查账的有关钱的问题。
只不过这时候就没必要说着煞风景的话了,孟川相信陈小二应该不会做出中饱私囊的事情。
虽然店装修风格与店内容不符,但乐宣镇如今也就两个烧烤店,有钱任性的将兴远牌蔬菜用作烧烤的也依旧只有一家。
更大的店面,更优质的服务,却一脉相承的口味,乐宣镇的年轻人们很快就适应了这家新开烧烤店。而且因为服务更好座位更多的原因,不仅原本张达烧烤店的老顾客被引流过来,另一家烧烤店的顾客也流失过来不少。
直恨得那家烧烤店的老板,看着“有家烧烤店”那闪光大牌子,恨得牙痒痒。
是的,孟川烧烤店的名字一如既往的随意,叫做,有家烧烤店。