他在美利坚留学时经常吃薯片。

他住的附近有一座薯片工厂，他上午上课，下午就去打工，运送薯片给各家超市。

他记得，这个工厂每年大约要生产1亿袋薯片，可以装满8000多辆卡车，那种卡车都是货柜卡车。

薯片工厂生产了50种不同口味的薯片。

他喜欢吃最经典的原味薯片。

他当时也研究过这座薯片工厂，这间工厂自动化水平很高，每天要消耗1000多吨马铃薯，也就是大陆的土豆。

他有时候开翻斗车卸载土豆，将翻斗举起来，直接将土豆倒出。

那这些洗土豆机器需要先将土豆表面的泥冲粉，然后洗完澡的土豆接下来就该进入去皮环节了。

他以前的主管跟他讲过，如果想要吃到金黄色的薯片，绝对不能有任何的土豆皮。

这台机器在一小时内能给几吨土豆去皮，不仅效率高，并且质量也很高。

而那些土豆皮也不会被浪费，它们会被运到农场当作饲料或肥料。

削好皮的土豆在做成薯片之前，还需对它们的大小进行检查。

曾经有一段时间，他还做过质量控制员，每天要检查土豆，变绿发霉的土豆都会被剔除。

接着通过之前的土豆会掉进旋转型切片机，被切成薄片，同时用水流快速冲洗掉土豆中的淀粉。

这样做可以使薯片更轻薄，口感更清脆而非酥脆。

而洗掉的淀粉也不会浪费。

淀粉也会被送往其他制造商用于纸和胶水等产品的生产。

切好的薯片就要源源不断流入炸锅，薯片炸锅里待上三分钟左右。

这样出锅的薯片口感刚刚好。

这个油炸锅里的油是由电脑控制循环流动的，一小时就可以炸出2.3吨的薯片。

接着，刚出锅的薯片要在灯光下经过高速摄影机的跟拍检视，了。

任何尺寸、形状或颜色不符合要求的薯片都会被气流快速喷进垃圾箱。

随后从生产线上下来的薯片还要最后经过盐的洗礼，以求达到最佳的风味，运输机通过来回震动将完成制作的薯片运走。

这条振动生产线很精巧有效避免薯片被压缩，在薯片经过称重后就会被倒入下方的袋子中，整个制作过程就算完成了。

而将一个土豆变成薯片的时间仅仅只需要十分钟，工人们会把成袋的薯片装箱，接下来就可以准备出货了。

他仔细观察我的设备，默默地接下来回家画图。

他想回到国内硬件设备可以做得出来，但一些高科技自动化设备软件核磁电子传感器，国内就无能为力了。

如果大陆的工厂要生产薯片，还得从国外进口这些自动化设备。

于是蒋志勇一听说，这薯片是国产的，是叶回舟他们厂生产的机器制造出来的，心里面就扑通扑通地跳。