甲子元年也就是公元一百八十四年,此时已经是檀石槐病逝的第三年,其子和连继任首领之位后,不仅才干和能力皆不如其父,而且贪财好色,处事不公。鲜卑三大部中多有不服者
为了尽快树立自己的威信,压服一干蠢蠢欲动试图挑战自己的鲜卑各个氏族部落,和连率领直属部众,和东鲜卑大部,在汉庭陷在中原黄巾之乱,无力北顾之际,绕过卢龙塞,走辽西郡越关而入
妄图据此咽喉之地,阻断汉庭可能的援军,使幽州彻底断成两节,待首尾不能相顾后,便直扑向关外的新汉四郡,想来一场彻底的劫掠大胜来稳定自己的汗位
而这也是当年乌恒峭王苏仆延不得不扔下部众,只身携带不多的侍卫,昼伏夜出沿着海边泽国偷越鲜卑骑兵兵锋,仓皇逃入关内的根本原因
奈何历史的时间线与和连开了个要命的玩笑,时空封弊者徐峥的出现,使他提前殒命在了辽东的土地上,而不是死在了北地丁零人的箭下
本来作为鲜卑大军名义上的统领,有无数次的机会退出战场,奈何已经压上一切赌注,除了胜利之外的任何结果都是失败的和连,执意选择了亲自带队截杀,才给了徐峥阵斩仇敌之子的机会
当初徐峥将和连的首级带回时,父仇得报的徐志喜极而泣,扬言要学胡人将首级的头盖骨做成酒器,永祭冢祠
徐峥原本还以为是父亲的气话,不想徐志说到做到,而且看成色器形,不仅有些时日不说,还一定时时把玩,连边角都有包浆了
待祭奠完毕,拗不过徐峥的再三要求,只得再次净手后的徐志,携着徐峥回了内院主厅,一边走一边絮叨说道
“知道你是昨日返回的襄平,当时就想到你今日一定会回来看看,不想日中就得了快马来报,也不负为父一番准备”
刚进主厅,一股浓郁的肉香就迎面袭来,即有炖煮的浓郁,又有炙烤的辛香,被勾起了馋虫的吃货徐峥哪里还顾上得居家礼仪,径直揭盖了炜在碳炉上瓦罐,一罐上好的羊杂肉汤正扑腾扑腾的冒着气泡
抬手示意,一旁的侍女连忙恭敬的递上木勺,徐峥自行舀起一段大小适中的羊肠子,嘘上几嘘就急不可赖的送到嘴里
略微一咀嚼,羊肠的爽滑嚼劲和羊脂的芳香,就在嘴里绽放开来,伴随被徐峥提前用于平常饮食佐菜调味之用的花椒、肉桂等大料的香气,让实在是找不到辣椒代替品的徐峥好好的过了把瘾
还没等徐峥来得急开口称赞,就听见有使役通报,端着铁质炉架,走了进来,待安置妥当,放上几块微红的炭火后,又有两名使役合力抬着一个罩有铁罩保温的铁质烤盘,小心翼翼的走了进来,再将铁盘置于炉架上之后,隔着铁罩都能听见油脂煎炸的噼啪声
待侍女掀开半个铁罩后,混合着丁香,藿香叶与大酱,姜汁的羊肉香味,顿时充斥了整个房间
徐峥上前一看,正是按后世食材处理手段烹调的炙烤羊腿肉
这道菜乃是取用新鲜宰杀的羊腿,热水下锅焯去血水后捞出,用利刃按照肉质的纹理片出刀花,用混合了姜汁,大酱,和生花椒水的调料水加蒸馏白酒,腌制入味去腥后
再淋滚油将肉质表面炸出焦皮充分的锁住肉汁水分后,在入蒸笼大火猛蒸
待肉质熟透后取出,顺着刀花剔下羊腿肉切成肉条后,在用羊油煎炙,加入丁香,藿叶与食言再度调味,最后在加入新鲜的果蔬摆盘