四叔家灶台也是一个大锅一个小锅安在上面，两个锅都干干净净的，随时都可以用。

薛琰先烧的是小锅，大锅等下煮米饭。

锅台旁边也放了个小板凳，姜月一站上去，就往小锅里倒了一瓢冷水，然后将买回来的那一整块肉都放进去，随即往里面加了些姜片、葱段、料酒。

她这是要做回锅肉。

“等下你撇一下上面的浮沫，煮至八成熟，就可以捞出来放凉了。”姜月一边将锅盖说道，一边叮嘱坐在灶门口的薛琰。“你要是不知道八成熟是什么样子，就用筷子插一下，能插透就行了。”

“嗯。”薛琰又应了。

等薛琰开始撇锅里面的浮沫的时候，姜月已经又切了很多东西出来，满满当当的，都放在盘子里备用。

说实话，这整块肉那么厚，他还真不知道哪样算八成熟，于是，他便真拿了一根筷子，插了插，没进去。

然后继续煮。

直到能刚好插透，他才将这挺大一块肉从锅里面捞出来，放在一边，让它自然凉下来。

又将小锅给洗干净。

待他再一回头，便看见姜月已经在处理那条已经杀好并清洗干净的草鱼了。

只见她将草鱼的头给切下来，再去鱼骨，只留鱼肉，尾巴没弄断，又在鱼肉上利落的打着花刀，鱼皮一点没切破，还都是连着的。